方便米粉-Q/LYZH 0003 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/LYZH 0003 S-2022 方便米粉
简介	本标准规定了方便米粉的技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则、包装、标签和标志、运输与贮存、保质期。本标准适用于以大米或糙米为主要原料，经浸泡、磨浆、添加或不添加一种或多种辅料，搅拌、出丝、老化或不老化、蒸粉、成型、干燥、包装等工序制成的米粉面饼，搭配或不搭配外购调味料包中的一种或几种，在经组合包装而制成的方便米粉制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/09/15
实施日期	2022/09/20
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	龙岩市市泽辉食品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

米粉制品及方便米粉制品本标准规定了米粉制品及方便米粉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以米粉制品为原料，搭配或不搭配自制料包【调味酱包（半固态复合调味料）、辣椒油包（半固态复合调味料）、风味芝麻酱包（半固态复合调味料）、调味汁包（液态复合调味料）、调味油包】中的几种，经过组合或不组合、包装而成的即食米粉制品及方便米粉制品。
方便米粉（米线） QB/T 2652-2004 方便米粉（米线）本标准规定了力便米粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以大米为主要原料，采用磨浆蒸片切条工艺或挤压工艺，经定量、定型烘干、包装等工序制成的免煮的条状米粉产品(可配调味料包)。
方便米粉本标准规定了方便米粉的产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以大米、水为主要原料，红薯淀粉、木薯淀粉、玉米粉、黑米、荞麦粉为辅料(加或不加)，使用或不使用食品工业用加工助剂乳酸，经加工，达到一定熟度的方便食品。
方便米粉（线） Q/BY 0012 S-2020 方便米粉（线）本标准规定了方便米粉（线）的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以大米和水为主要原料，添加或不添加食用淀粉、黑米粉、小麦粉、燕麦粉、荞麦粉、玉米粉、蔬菜粉、螺旋藻、辣木叶、海带粉、黑豆粉、谷物粉、果蔬粉等辅料，添加或不添加食品添加剂（柠檬酸、海藻酸钠、单,双甘油脂肪酸酯、栀子黄、山梨酸钾、碳酸钠、碳酸氢钠、乳酸(加工助剂)），经配料、搅拌、熟制成型、干燥或不干燥、包装、杀菌等工艺加工制成的主食，添加或不添加即食调味料包（干制蔬菜包、复合调味料包、水果包、干果包、食醋包、酱油包、炒货坚果包、熟肉制品包、水产制品包、海盐包、海苔包、酱腌菜包、罐头食品、食用菌制品包、蛋制品包、豆制品包及其他）和赠品包（糖果包及其他），包装制成的方便米粉（线）（主食类方便食品）。
方便米粉 Q/HYYY 0001 S-2021 方便米粉本标准规定了方便米粉的要求，以及检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以米粉包，搭配外购调料包（笋丝木耳包、酸笋包、什锦酱菜包、辣油包、酱油包、鸡骨汤包、螺蛳汤包、酱包、腐竹花生包、醋料包、鹌鹑蛋包的几种）包装而成的方便米粉。
方便米粉本标准规定了方便米粉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大米(和/或碎米)、水为主要原料，食用淀粉、玉米、黑米、荞麦为辅料(加或不加)，添加或不添加食品添加剂，经加工达到一定熟度的方便米粉(可配调味料包)。

推荐标物

水质高锰酸盐指数(标样) 编号：GSB07-3162-2014 CAS号：62-76-0
硼砂pH溶液标准物质编号：GBW(E)130936 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）
盐酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083798 CAS号：7647-01-0 标准值： 0.1003mol/L

Q/LYZH 0003 S-2022 方便米粉