本标准规定了汤类罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于水、畜禽产品为原料，添加或不添加食用盐、鱼胶（鱼肚）、蔬菜或蔬菜制品、椰子汁、椰果、甜玉米、红枣丁、红枣、蒲城桂花、茉莉花、食用菌及其制品、水果丁、绿豆、黄豆、青豆、黑豆、红豆、菜豆（芸豆）、扁豆、花生、核桃、花菇、藜麦米、红米（和或紫米或月牙米）、可食用花卉、水果罐头、西米、淀粉制品、藜麦米、鲜/冻动物性水产品、动物性水产制品、酱油、调味料酒、复合调味料、谷物粮食、谷物制品、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼干（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、金银花、青果、姜（生姜、干姜）、枳�鹤印㈣坭阶印㈣僮印⑸叭省④蜍摺⑻胰省⑸Ｒ丁⑸ｉ�、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、淡竹叶、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、酸枣仁、橘皮（陈皮）、薄荷、薏苡仁、覆盆子、奇亚籽、蛹虫草、枇杷叶、人参（人工种植）、沙棘叶、黑果枸杞、魔芋（或其粉）、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、铁皮石斛花、铁皮石斛叶、重瓣红玫瑰、牛蒡根、西红花、食品用香精、食品用香料、蕨麻、速冻调制食品、果蔬蜜饯、烤花生仁和烤花生碎、、糯玉米、板栗、丹桂花、香荚兰、牛大力等,经挑选、配料、罐装、杀菌、冷却、包装工艺制成的可直接食用的汤类罐头。