即食罐头-Q/FYFW 0002 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/FYFW 0002 S-2021 即食罐头
简介	Q/FYFW 0002 S-2021 即食罐头本标准规定了即食罐头的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以生产用水、豆及豆制品、魔芋粉、禽畜肉、海鲜肉、谷物等一种或多种食品原料为主要原料，添加小麦蛋白、食用菌、笋、蔬菜、果蔬浓缩汁、禽畜蛋、藜麦、芝麻、红枣、枸杞、桂圆干、蛋清粉、海藻粉、食用淀粉、白砂糖、冰糖、食用植物油、食用盐、酱油、食醋、味精、豆瓣酱、香辛料、海藻糖、水解蛋白、酵母提取物等一种或多种食品原料为辅料，添加或不添加呈味核苷酸二钠、柠檬酸、食品用香精、碳酸钠、卡拉胶、二氧化钛、β-胡萝卜素、食品用着色剂、谷氨酰胺转氨酶、三聚磷酸盐、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、黄原胶、海藻酸钠、氢氧化钙、瓜尔胶、食品用变性淀粉、琼脂、可得然胶等食品添加剂，经预处理、调味、成型、包装、杀菌而成的不同风味即食罐头。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/04/22
实施日期	2021/05/01
标准类型	企业标准
行业分类	罐头食品
颁发部门	福州原丰味食品有限公司
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即食燕窝罐头本标准规定了即食燕窝罐头的产品分类和命名、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存、保质期。本标准适用于以燕窝为原料，选择性添加饮用水、冰糖、黑糖、白砂糖、红糖、海藻糖、生乳、蜂蜜、人参（人工种植）、玉竹、杏仁、百合、莲子、阿胶、鸡内金、佛手、决明子、甘草、鱼腥草、乌梅、姜、麦芽、薏苡仁、木瓜、雪梨、桂圆、沙棘、金银花、菊花、薄荷、罗汉果、酸枣仁、橄榄、大豆膳食纤维粉、库拉索芦荟凝胶、水解胶原蛋白、动物性水产制品、西米、乳粉、胶原蛋白肽、小麦低聚肽、玉米低聚肽、白芷、茯苓、山药、白果、芡实、赤小豆、胖大海、桑叶、黑芝麻、葛根、山楂、桑葚、桃仁、槐花、桔梗、鲜芦荟或芦荟制品、银耳多糖、赤藓糖醇、椰汁、椰纤果、香草、桂花、茉莉花、蛹虫草、玛咖粉、钝顶螺旋藻、菊粉、雪莲培养物、双歧杆菌菌粉、海参、各类水果丁（苹果丁和山楂丁除外）、浓缩果蔬汁（苹果汁和山楂汁除外）、果蔬粉（苹果粉和山楂粉除外）、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、葡萄干、五谷杂粮（燕麦、藜麦、野米、小米薏米、糯米）、红小豆、枸杞、干制红枣、魔芋（�X�m）、弹性蛋白（鲣鱼弹性蛋白肽）、焦糖色、球状念珠藻、银耳、低聚果糖（非营养强化剂）、低聚木糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚半乳糖、棉籽低聚糖、酵素粉、酵素液、黑枸杞、黄精、奇亚籽、诺丽果浆、DHA藻油、燕麦β-葡聚糖、L-阿拉伯糖、叶黄素脂、抗性糊精、d-核糖、碳酸氢钠、黄原胶、结冷胶、海藻酸钠、柠檬酸钠、卡拉胶、维生素C（抗氧化剂）、果胶、琼脂、木糖醇、罗汉果甜苷、柠檬酸、食用葡萄糖、羧甲基纤维素钠、食品用香精，经清洗、挑毛、泡发、炖煮或不炖煮、投料、灌装、杀菌、冷却、灯检、包装工序加工而成的即食燕窝罐头（以下简称产品）。
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