即食鲜切果蔬制作服务规范（食品经营者）-T/CCFAGS 031-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	T/CCFAGS 031-2022 即食鲜切果蔬制作服务规范（食品经营者）
简介	本文件规定了即食鲜切果蔬的术语和定义、原料采购与验收要求、以及切分制作、贮存和配送服务过程中的食品安全、卫生等相关技术要求。本文件适用于超市、餐饮、便利店、水果专卖店、果切专卖店等食品经营实体店，以及通过互联网消费平台开展即食鲜切果蔬服务的企业在经营现场切分、制作、配送即食鲜切果蔬产品。本文件不适用于即食鲜切果蔬生产加工企业。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/05/05
实施日期	2022/05/05
标准类型	团体标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	中国连锁经营协会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

乌鲁木齐餐饮服务经营者反食品浪费行为规范本文件规定了餐饮服务经营者反食品浪费行为的通用要求、具体要求、厨余垃圾及餐厨废弃物处置。本文件适用于乌鲁木齐市行政区域内餐饮服务经营行业从业者。
餐饮服务经营者与消费者订立合同的规范要求 SB/T 11142-2015 餐饮服务经营者与消费者订立合同的规范要求本标准规定了餐饮服务经营者与消费者订立合同的术语和定义、合同类型、合同条款、合同订立的基本原则、合同的成立和实施、合同管理的要求。本标准适用于餐饮服务经营者与消费者订立的合同。相关公告：商务部批准《快餐企业经营规范》等23项国内贸易行业标准的公告（商务部2015年第58号公告）
餐饮服务经营者反食品浪费行为规范 DB1301/T 399-2021 餐饮服务经营者反食品浪费行为规范本文件规定了餐饮服务经营者反食品浪费行为的相关术语和定义、总体原则、基本要求、具体要求、监督与改进。本文件适用于餐饮服务经营者在食品采购、加工制作、服务的全过程反食品浪费行为。
食品安全国家标准即食鲜切果蔬加工卫生规范本标准规定了即食鲜切果蔬生产过程中原料采购、验收、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则等。本标准适用于即食鲜切果蔬企业的生产。本标准不适用于超市、餐饮、便利店等自制现售鲜切果蔬加工。
食品经营者追溯电子台账规范本文件规定了食品经营者追溯电子台账通用要求、电子台账对接方式以及信息传输要求。本文件适用于食品经营者建立以食品追溯为目的的电子台账以及第三方系统与食品安全追溯系统电子台账数据的交互。食品包括预包装食品、食用农产品、食品原料、食品添加剂以及食品相关产品等。 DB4403/T 190-2021 食品经营者追溯电子台账规范
经营者主体质量责任通用规范 T/BJCC 1001-2018 经营者主体质量责任通用规范本规范规定的商品范围不包含食品、药品、烟草、生鲜产品、医疗器械、跨境商品。本规范适用于北京市商场、超市、电子商务平台经营者，及在上述经营场所或平台内销售商品的经营者。

推荐标物

白色安瓿瓶编号：1815316
水中挥发酚成分分析标准物质编号：BWZ6719-2016 CAS号：108-95-2 标准值： 1000μg/mL(phenol)
水中乙醇溶液标准物质编号：GBW(E)100970 CAS号：64-17-5 标准值： 800μg/mL(80mg/100mL)
氢氧化钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083806 CAS号：1310-73-2 标准值： 1.005mol/L

请告知您的电话号码，我们将立即回电

通话对您免费，请放心接听

温馨提示：

1.手机直接输入，座机前请加区号如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听

3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听

T/CCFAGS 031-2022 即食鲜切果蔬制作服务规范（食品经营者）