甜醅（胚）-Q/SYCS 0003 S-2023-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/SYCS 0003 S-2023 甜醅（胚）
简介	本文件规定了甜醅（胚）的术语和定义技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于分别以青稞或燕麦为主要原料，经炒熟、蒸煮、添加甜酒曲发酵成发酵醪，发酵醪再经添加净再经添加净化水、白砂糖化水、白砂糖化水、白砂糖化水、白砂糖百合粉、莜麦粉莜麦粉、白醋柠檬酸进行、白醋柠檬酸进行、白醋柠檬酸进行、白醋柠檬酸进行、白醋柠檬酸进行、白醋柠檬酸进行调配、灌装、灌装、杀菌、杀菌、杀菌等工序加而成等工序加而成等工序加而成等工序加而成的甜醅（胚）。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/03/07
实施日期	2023/04/07
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	陕西长生生态酒业有限公司
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甜醅本文件规定了甜醅的术语和定义、技术要求、加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于甜醅的生产加工和质量管理。
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