邀好友领红包

北方伟业计量集团有限公司

  • 标准物质/标准样品生产认可证书
  • CNAS实验室认可证书
  • 标准物质定级证书
  • 豫南检测资质认定证书
  • 质量管理体系认证证书
  • 伟业计量高企认证证书
  • 中国计量测试学会合作单位
标准
  • 产品
  • 帖子
  • 新闻
  • 课堂
  • 文库
金属混标查询
在线客服
伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 食品类 > T/CNFIA 131-2021 益生菌食品
益生菌食品-食品类-国家标准-标准查询-标准网
立即下载
基本信息
标准名称

T/CNFIA 131-2021 益生菌食品
简介
T/CNFIA 131-2021 益生菌食品 本文件规定了益生菌食品的术语和定义、分类、技术要求、标签与命名、贮存与运输。 本文件适用于益生菌食品的生产?检验与销售。
标准状态 现行有效
发布日期 2021/11/08
实施日期 2021/11/08
标准类型 团体标准
行业分类 其他食品
颁发部门 中国食品工业协会
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
对应的标准物质
首页 上一页 {{item}} 下一页 末页
相关标准
  • 即食益生菌食品 本标准规定了即食益生菌食品的要求、检验规则及标签、标志、命名、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、发酵乳杆菌、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、鼠李糖乳杆菌、瑞士乳杆菌、植物乳杆菌的一种或几种为原料，选择性添加牛初乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉、燕窝肽、鲣鱼弹性蛋白肽、胶原蛋白肽、乳粉、食品加工用植物蛋白、大豆蛋白粉、大豆膳食纤维粉、海洋鱼低聚肽粉、酵素粉、草莓粉、接骨木莓果汁粉、针叶樱桃粉、红树莓果汁粉、番茄粉、低聚果糖（非营养强化剂用途）、食用葡萄糖、淀粉糖、低聚异麦芽糖、麦芽糊精、抗性糊精（水溶性膳食纤维）、乳糖、海藻糖、水苏糖、食用盐以及新食品原料（低聚木糖、低聚半乳糖（非营养强化剂用途）、人参（人工种植）、L-阿拉伯糖、异麦芽酮糖醇、菊粉、酵母β-葡聚糖、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白、黑果腺肋花楸果、关山樱花、茶树花、阿萨伊果、茶叶茶氨酸、N-乙酰神经氨酸、磷脂酰丝氨酸、DHA藻油、花生四烯酸油脂、共轭亚油酸甘油酯），添加或不添加食品添加剂（L-苹果酸、DL-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、木糖醇、乳糖醇、赤藓糖醇、半乳甘露聚糖、聚葡萄糖、微晶纤维素、罗汉果甜苷、维生素C（抗坏血酸）、抗坏血酸钠、碳酸氢钠、酪蛋白酸钠）中一种或几种经备料、烘干或不烘干、粉碎或不粉碎、过筛或不过筛、混料、包装工艺加工制成的粉末状的即食益生菌食品（以下简称产品）。
  • 即食型益生菌食品 本标准规定了即食型益生菌食品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以可食用乳酸菌（嗜酸乳杆菌NCFM、乳双歧杆菌Bi-07、乳双歧杆菌HN019、鼠李糖乳杆菌LGG、动物双歧杆菌Bb-12、鼠李糖乳杆菌HN001、发酵乳杆菌CECT5716、短双歧杆菌M-16V、长双歧杆菌R0175、鼠李糖乳杆菌R0011、瑞士乳杆菌R0052、瑞士乳杆菌L10、动物双歧杆菌B94、嗜酸乳杆菌DDS-1、罗伊氏乳杆菌GL-104、唾液乳杆菌AP-32、乳双歧杆菌B420、鼠李糖乳杆菌MP108、乳双歧杆菌CECT8145、副干酪乳杆菌207-27等卫生部公布的可用于食品的菌种）的一种或几种为原料、添加或不添加大豆分离蛋白、乳清蛋白、牛初乳粉、乳矿物盐、N-乙酰神经氨酸粉、可食用植物提取物、低聚半乳糖粉、低聚果糖、低聚木糖、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖、菊粉、水苏糖、抗性糊精、圆苞车前子壳、无水葡萄糖、乳糖、白砂糖、异麦芽酮糖醇、全脂乳粉、脱脂奶粉、果汁粉、食用香精香料、食用玉米淀粉、麦芽糊精、食品添加剂（维生素C、碳酸钙、乳糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、柠檬酸、柠檬酸钠、微晶纤维素）中一种或几种经粉碎或不粉碎、配比、造粒或不造粒、混合、分装等加工工艺制成的即食型益生菌食品。
  • 益生菌食品活菌率分级规范 本文件规定了益生菌食品活菌率的术语和定义、益生菌活菌率分级指标、检验方法和标签的要求。 本文件适用于粉末状、颗粒状等的益生菌食品的活菌率分级，如固体饮料、其他食品等普通食品。
  • 食品用益生菌通则 本文件规定了食品用益生菌的基本要求、菌株水平要求、生产过程要求、技术要求、贮存和运输、在食品中的应用及标签标识。 本文件适用于作为食品原料使用的益生菌。
  • 益生菌方便食品 本标准规定了益生菌方便食品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以谷物粉（燕麦粉、藜麦粉、玉米粉、大米粉、小米粉、黑米粉、黑豆粉、红豆粉、绿豆粉）中的一种或几种为原料，添加可食用菌种（植物乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌、短双岐杆菌、长双歧杆菌、保加利亚乳杆菌等卫生部公布的可用于食品的菌种）中的一种或几种，选择性添加食糖、赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖醇、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、水苏糖、聚葡萄糖、棉子低聚糖、半乳甘露聚糖、壳寡糖、L-阿拉伯糖、海藻糖、抗性糊精、麦芽糊精、菊粉、乳粉、果汁固体饮料、葛根粉、姜黄粉、山药粉、山楂粉、坚果粉、果蔬酵素粉、绿咖啡粉、圆苞车前子壳粉、乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、大豆肽粉、玉米低聚肽粉、胶原蛋白肽、乳矿物盐、磷脂酰丝氨酸、γ-氨基丁酸、透明质酸钠、马铃薯提取物、白芸豆提取物、酸枣仁提取物、荷叶提取物、桑叶提取物、银耳多糖、酵母β-葡聚糖、燕麦β-葡聚糖、N-乙酰神经氨酸、叶黄素酯、茶叶茶氨酸、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、维生素C（抗坏血酸）、食用香精香料，经粉碎或不粉碎、配料、混合、包装等工艺制成的冲调类益生菌方便食品，冲调后即可食用的食品。
  • 益生菌冲调方便食品 本文件规定了益生菌冲调方便食品的要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以大豆分离蛋白、大豆蛋白粉、速溶豆粉、豆奶粉中的一种或几种为主要原料，添加益生菌［凝结魏茨曼氏菌（凝结芽孢杆菌）、两岐双岐杆菌、长双岐杆菌婴儿亚种（婴儿双歧杆菌）、长双岐杆菌长亚种（长双歧杆菌）、短双岐杆菌、青春双岐杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）、嗜酸乳杆菌、干酪乳酪杆菌（干酪乳杆菌）、唾液链球菌嗜热亚种（嗜热链球菌）、罗伊氏粘液乳杆菌（罗伊氏乳杆菌）]中的一种或多种，选择性添加燕麦粉、燕麦酶解粉、燕麦麸、麦芽粉、结晶果糖、赤藓糖醇、木糖醇、食用葡萄糖、麦芽糊精、乳清蛋白粉、乳粉、菊粉、低聚果糖、聚葡萄糖、抗性糊精、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、大豆肽粉、燕麦肽粉中的一种或多种，经配料、混合、包装制成的冲调即可食用的益生菌冲调方便食品。
推荐标物
请告知您的电话号码，我们将立即回电

通话对您免费，请放心接听

温馨提示：

1.手机直接输入，座机前请加区号 如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听

3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听

请设置您的密码：
分享到微信