鱼胶原蛋白-Q/SMN 0006 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/SMN 0006 S-2021 鱼胶原蛋白
简介	Q/SMN 0006 S-2021 鱼胶原蛋白本标准规定了鱼胶原蛋白的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以鱼鳞、鱼皮和鱼骨为主要原料，经蛋白酶酶解、过滤、浓缩、喷雾干燥、包装等生产工艺制成的鱼胶原蛋白的生产控制、检验、贮运等环节。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/09/01
实施日期	2021/09/10
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	海南盛美诺生物技术有限公司澄迈分公司
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鱼胶原蛋白肽本文件规定了鱼胶原蛋白肽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以鲜、冻鱼为原料，经原料处理、提胶、过滤、浓缩、水解、浓缩、干燥、造粒、包装等工序制成的鱼胶原蛋白肽产品。
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鱼胶原蛋白肽本标准规定了鱼胶原蛋白肽的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以富含胶原蛋白的鱼鳞（或鱼皮、鱼骨、鱼肉）为原料，经过预处理，添加蛋白酶，经酶解、灭酶、超滤膜纳米级系统、浓缩、灭菌、干燥、制粒或不制粒、包装等纳米工程技术制成的鱼胶原蛋白肽。

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Q/SMN 0006 S-2021 鱼胶原蛋白