魔芋丝（魔芋素食）-Q/CJL 0001 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/CJL 0001 S-2021 魔芋丝（魔芋素食）
简介	Q/CJL 0001 S-2021 魔芋丝（魔芋素食）本标准适用于以魔芋精粉为原料，添加食用木薯淀粉、食用玉米淀粉、食品添加剂（柠檬酸），经水搅拌、蒸煮、机制成形、灭菌、包装加工而成淀粉制品类即食用的魔芋丝（魔芋素食）。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/06/07
实施日期	2021/06/07
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	长春健龙食品有限公司
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相关标准

魔芋素食 Q/LSM 0001 S-2021 魔芋素食本文件规定了魔芋素食的术语和定义及分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以本公司生产的魔芋素食产品的生产、贸易和监督检验。
魔芋丝 Q/LYX 0002 S-2021 魔芋丝本标准规定了魔芋丝的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以生活饮用水、魔芋粉、木薯粉为主要原料，添加或不添加玉米淀粉、紫薯粉中的一种，经搅拌糊化、静置、加热、加氢氧化钙（加工助剂）水溶液凝固、定型、冷却、填充柠檬酸水溶液（用柠檬酸加水溶解）、包装而成的非即食的魔芋丝。
魔芋粉 NY/T 494-2010 魔芋粉本标准代替NY/T 494-2002 魔芋粉本标准规定了魔芋粉（又称魔芋胶）的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签及包装、运输、贮存。本标准适用于食用及医药用原料的魔芋粉。
魔芋标准综合体第6部分：魔芋干 DB61/T 382.6-2018 魔芋标准综合体第6部分：魔芋干本标准规定了魔芋干的加工技术要求、检验规则、检测方法、标识、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以生鲜魔芋经烘干脱水制成片、角、条状的生产加工、经营等活动。本标准于2018-12-13代替DB61/T 382.6-2006 魔芋干片（角、条）相关公告：陕西省质量技术监督局批准发布《地理标志产品岚皋魔芋》等21项陕西省地方标准的通告（2018年第8号（总第61号））
魔芋标准综合体第5部分：商品魔芋 DB61/T 382.5-2018 商品魔芋本标准规定了商品魔芋的分级、检验方法、包装、运输等要求。本标准适用于商品魔芋的收购和销售。相关公告：陕西省质量技术监督局批准发布《地理标志产品岚皋魔芋》等21项陕西省地方标准的通告（2018年第8号（总第61号））
魔芋即食食品 T/LFSA 004-2020 魔芋即食食品本标准规定了魔芋即食食品的术语和定义、分类、技术要求及检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期等要求。本标准适用于魔芋即食食品。相关公告：漯河市食品安全协会关于发布《魔芋即食食品》等三项团体标准的公告（漯食安协会(2020) 03号）。

推荐标物

白色塑料瓶编号：CZWC-0001
水中乙醇溶液标准物质编号：GBW(E)100970 CAS号：64-17-5 标准值： 800μg/mL(80mg/100mL)
高锰酸钾滴定溶液标准物质编号：GBW(E)086351 CAS号：7722-64-7 标准值： c(1/5KMnO₄)= 0.1004mol/L
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Q/CJL 0001 S-2021 魔芋丝（魔芋素食）