状元鱼胶原蛋白肽-Q/HNHY 0109 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/HNHY 0109 S-2021 状元鱼胶原蛋白肽
简介	Q/HNHY 0109 S-2021 状元鱼胶原蛋白肽本标准规定了状元鱼胶原蛋白肽的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以状元鱼（虱目鱼Chanos chanos Forskal）鱼鳞为原料，经前处理、酶解、离心分离或过滤、浓缩、干燥、粉碎或不粉碎、过筛或不过筛、包装等工艺制成的用于食品工业原料的状元鱼胶原蛋白肽粉的生产控制、检验和贮运等环节。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/05/05
实施日期	2021/05/20
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	海南华研胶原科技股份有限公司
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相关标准

海洋鱼胶原蛋白(海洋鱼胶原蛋白肽) Q/SMN 0004 S-2021 海洋鱼胶原蛋白(海洋鱼胶原蛋白肽) 本标准规定了海洋鱼胶原蛋白（海洋鱼胶原蛋白肽）的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用第3章规定的海洋鱼胶原蛋白（海洋鱼胶原蛋白肽）产品的生产控制、检验和贮运等环节。
水解鱼胶原蛋白(水解胶原、鱼胶原肽粉) Q/SMN 0003 S-2021 水解鱼胶原蛋白(水解胶原、鱼胶原肽粉) 本标准规定了水解鱼胶原蛋白（水解胶原、鱼胶原肽粉）的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的的水解鱼胶原蛋白（水解胶原、鱼胶原肽粉）产品的生产控制、检验和贮运等环节。
鱼胶原蛋白肽本标准适用于以海洋鱼皮、鱼骨或鱼肉为原料，使用酶制剂，经煮制、酶解、过滤、浓缩、喷雾干燥包装等工艺加工制成的固体饮料鱼胶原蛋白肽。
鱼胶原蛋白肽本文件规定了鱼胶原蛋白肽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以鲜、冻鱼为原料，经原料处理、提胶、过滤、浓缩、水解、浓缩、干燥、造粒、包装等工序制成的鱼胶原蛋白肽产品。
鱼胶原蛋白肽 Q/YZCS 0008 S-2021 鱼胶原蛋白肽本标准规定了鱼胶原蛋白肽的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存、保质期及召回。本标准适用于以海洋鱼或淡水鱼的鱼肚、鱼鳞、鱼皮、鱼骨、鱼肉为原料，经清洗、预处理、蒸煮、酶解、过滤、灭菌、喷雾干燥或冻干干燥、包装工艺制成的鱼胶原蛋白肽。
鱼胶原蛋白肽本标准规定了鱼胶原蛋白肽的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以富含胶原蛋白的鱼鳞（或鱼皮、鱼骨、鱼肉）为原料，经过预处理，添加蛋白酶，经酶解、灭酶、超滤膜纳米级系统、浓缩、灭菌、干燥、制粒或不制粒、包装等纳米工程技术制成的鱼胶原蛋白肽。

推荐标物

一次性灭菌接种环编号：PY22442
硝酸钾溶液标准物质编号：BWB2091-2016 CAS号：7757-79-1 标准值： 100μg/mL
硝酸银滴定溶液标准物质编号：GBW(E)086421 CAS号：7761-88-8 标准值： 0.1005mol/L
水中硫酸根成分分析标准物质编号：GBW(E)086173 CAS号：7778-80-5 标准值： 1000μg/mL

Q/HNHY 0109 S-2021 状元鱼胶原蛋白肽