邀好友领红包

北方伟业计量集团有限公司

  • 标准物质/标准样品生产认可证书
  • CNAS实验室认可证书
  • 标准物质定级证书
  • 豫南检测资质认定证书
  • 质量管理体系认证证书
  • 伟业计量高企认证证书
  • 中国计量测试学会合作单位
标准
  • 产品
  • 帖子
  • 新闻
  • 课堂
  • 文库
金属混标查询
在线客服
伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 其他类 > Q/QWJ 0001 S-2019 液态复合调味料（骨汤）
液态复合调味料（骨汤）-其他类-国家标准-标准查询-标准网
立即下载
基本信息
标准名称

Q/QWJ 0001 S-2019 液态复合调味料（骨汤）
简介
Q/QWJ 0001 S-2019 液态复合调味料（骨汤） 本标准规定了液态复合调味料（骨汤）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以水、外购大骨浓汤、外购鸡骨浓汤或自制汤汁（由鸡肉、食用鸡油、麦芽糊精加水煮制而成）为主要原料，添加食用盐、白砂糖、酵母抽提物、胡椒粉、姜粉、柠檬酸、琥珀酸二纳、山梨酸钾、呈味核苷酸二纳、黄原胶、谷氨酸纳、乙酰磺胺酸钾、复配着色剂、羟丙基二淀粉磷酸酯中的两种或两种以上为辅料，经混合、调配、灌装而成的烹调用液态复合调味料（骨汤）。
标准状态 现行有效
发布日期 2019/04/10
实施日期 2019/07/20
标准类型 企业标准
行业分类 调味品
颁发部门 保定市莲池区俏味佳调味品制造厂
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
对应的标准物质
首页 上一页 {{item}} 下一页 末页
相关标准
  • 液态复合调味料（骨汤） Q/XKSP 0001 S-2020 液态复合调味料（骨汤） 本标准规定了液态复合调味料（骨汤）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以饮用水、牛骨汤和鸡汁为主要原料，添加酵母抽提物、白糖、味精、鸡精、洋葱、食用盐、牛脂肪、棕榈油、香辛料（花椒、草果、干姜、肉豆蔻、桂子、八角、小茴香、桂皮、陈皮、香白芷、白胡椒、芫荽籽、丁香）、熟芝麻、虾皮，经原料前处理、配料、熬制、冷却、灌装、灭菌而成的液态复合调味料（骨汤）。
  • 骨汤（液态复合调味料） 本标准规定了骨汤（液态复合调味料）的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以畜禽骨汤膏【畜禽骨（牛骨、羊骨、猪骨、鸡骨中的一种或几种）、食用动物油（牛油、羊油、猪油、鸡油中的一种或几种）、水、食用盐、谷氨酸钠(味精)、白砂糖、瓜尔胶、5'-呈味核苷酸二钠、香辛料（花椒、八角、桂皮、月桂叶、砂仁、草果、干姜、葱中的一种或几种）、陈皮、白芷、食品用香精（肉香风味、猪肉风味、鸡肉风味、牛肉风味、羊肉风味、肉味风味中的一种或几种）中的几种】为主要原料，加入生活饮用水、食用盐、谷氨酸钠(味精)、白砂糖、酵母抽提物、食品用香精（肉香味香精、猪肉味香精、鸡肉味香精、牛肉味香精、羊肉味香精中的一种或几种）、香辛料（花椒、八角、桂皮、月桂叶、砂仁、干姜、葱中的一种或几种）、陈皮、白芷、草果中的一种或几种，加入或不加入山梨酸钾，经调配、熬制、灌装、杀菌或不杀菌、包装加工而成的包含两种或两种以上调味料的非即食骨汤（液态复合调味料）。
  • 汤（汁）料（液态复合调味料） 本标准规定了汤（汁）料（液态复合调味料）的分类及命名规则、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以畜禽肉（骨）汤或鱼汤（以鲜（冻）畜禽肉（骨）或鱼为主要原料，经预处理、煮制、过滤制得）为原料，辅以水、香辛料（选用 GB/T 12729.1 中除罂粟外部分品种）、食用盐、味精、姜、大葱、大蒜、冰糖、麦芽糖、白砂糖、鸡精、生抽、陈醋、胡椒粉、芝麻油中的两种或多种辅料，经混合、调配、熬（煮）制、冷却、包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的即食汤（汁）料（液态复合调味料）（以下简称产品）。
  • 骨汤粉（固态复合调味料） Q/LQS 0007 S-2021 骨汤粉（固态复合调味料） 本标准规定了骨汤粉（固态复合调味料）的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以骨抽提物（猪、牛、鸡、羊中一种或几种）和骨髓油(猪、牛、鸡、羊中一种或几种）为主要原料，添加食用盐、谷氨酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、白砂糖、酵母抽提物、单，双甘油脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、琥珀酸二钠、酸水解植物蛋白调味液、水解植物蛋白粉、乙基麦芽酚、麦芽糊精、香辛料（生姜粉、八角粉、花椒粉、大蒜粉）、鲜洋葱、鲜葱、二氧化硅、黄原胶、瓜尔胶、食品用香精（猪肉香精、牛肉香精、鸡肉香精、羊肉香精中的一种或几种）中的一种或几种，经过调和、喷雾干燥、混合、包装而成的非即食粉状产品。本品属性调味料。
  • 骨汤膏（半固态复合调味料） Q/LQS 0001 S-2021 骨汤膏（半固态复合调味料） 本标准规定了骨汤膏（半固态复合调味料）的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以骨抽提物（猪、牛、鸡、羊中的一种或几种）和骨髓油(猪、牛、鸡、羊中的一种或几种）为主要原料，添加食用盐、谷氨酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、白砂糖、酵母抽提物、单，双甘油脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、琥珀酸二钠、酸水解植物蛋白液、水解植物蛋白粉、乙基麦芽酚、麦芽糊精、香辛料（生姜粉、八角粉、花椒粉、大蒜粉）、鲜洋葱、鲜葱、黄原胶、瓜尔胶、食品用香精（猪肉香精、牛肉香精、鸡肉香精、羊肉香精中的一种或几种）中的一种或几种，经过调和、高压均质、称量、而成的包含两种及以上调味料的非即食膏状产品，本品属性调味料。
  • 骨汤膏（半固态复合调味料） 本标准规定了骨汤膏（半固态复合调味料）的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以畜禽(鸡、猪)的其中一种的鲜(冻)骨为原料，经清洗、蒸煮、静置，收集下层的水状液体，经过滤、浓缩、调配（添加食用盐），经过高压均质、杀菌、灌装、称量而成非即食膏状产品，本品属性调味料
推荐标物
请告知您的电话号码，我们将立即回电

通话对您免费，请放心接听

温馨提示：

1.手机直接输入，座机前请加区号 如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听

3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听

请设置您的密码：
分享到微信