豆瓣辣椒酱-Q/JZHC 0001 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/JZHC 0001 S-2019 豆瓣辣椒酱
简介	Q/JZHC 0001 S-2019 豆瓣辣椒酱本标准规定了豆瓣辣椒酱的技术要求、食品添加剂和生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输及保质期。本标准适用于以盐渍鲜辣椒(切成碎块)为主要原料，加入蚕豆豆瓣酱(蚕豆经精选、脱壳、浸泡，经传统工艺发酵)，添加苯甲酸钠，经混合、搅拌，加入食用植物油，包装而成的豆瓣辣椒酱。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/06/28
实施日期	2019/06/28
标准类型	企业标准
行业分类	调味品
颁发部门	鸡泽县汉昌食品有限公司
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Q/JZHC 0001 S-2019 豆瓣辣椒酱