谷物及淀粉类制成品（膨化食品用半成品）-Q/QBAK 0002 S-2016-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/QBAK 0002 S-2016 谷物及淀粉类制成品（膨化食品用半成品）
简介	Q/QBAK 0002 S-2016 谷物及淀粉类制成品（膨化食品用半成品）本标准规定了谷物及淀粉类制成品（膨化食品用半成品）的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加小麦淀粉、马铃薯淀粉、食用玉米淀粉、木薯淀粉等其中的一种或多种为辅料，添加或不添加以白砂糖、食用盐、植物油、虾、单硬脂酸甘油酯、碳酸氢钠、碳酸钙、DL-苹果酸、β-胡萝卜素、栀子黄、柠檬黄、诱惑红等其中的一种或多种食品原料和食品添加剂制成的复合调味料，按原料混合、搅拌、蒸汽打浆/挤压、切割、干燥等其中一种或多种生产工艺加工制作成不完全熟制的成型食品。该谷物及淀粉类制成品经油炸、焙烤等膨化方式用于生产膨化食品。
标准状态	已经废止
发布日期	2016/10/14
标准类型	企业标准
行业分类	薯类及膨化食品
颁发部门	上好佳（中国）有限公司
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谷物及淀粉类制成品（膨化食品用半成品） Q/QBAK 0002 S-2020 谷物及淀粉类制成品（膨化食品用半成品）本标准规定了谷物及淀粉类制成品（膨化食品用半成品）的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以谷物粉或淀粉为主要原料，添加或不添加马铃薯粉、调味料、复合调味料、植物油、虾、香辛料、食品添加剂、食用香精等其中的一种或多种原料，按原料混合、搅拌、蒸汽打浆/挤压、切割、干燥等其中的一种或多种生产工艺加工制成的不完全熟制的成型食品。该谷物及淀粉类制成品经油炸、焙烤等膨化方式用于生产膨化食品。
谷物粉类制成品 Q/PYSP 0001 S-2017 谷物粉类制成品标准规定了谷物粉类制成品的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以大米、淀粉、小麦粉、水、食用植物油等为主要原料，经浸泡(或不浸泡)、磨浆(或不磨浆)、配料投料、搅拌、成型、蒸制(或不蒸制)、烘干(或不烘干)、冷却、切条(或不切条)、包装等工艺制成的非即食谷物粉类制成品。
谷物粉类制成品本文件规定了谷物粉类制成品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于以小麦粉为主要原料，以水、食用盐、食用植物油、食用淀粉、食用酒精、蛋制品、动物性水产制品、辣椒粉、谷朊粉、水果粉、蔬菜粉、大骨粉、肉粉、海带粉、淮山粉、薯类粉、荞麦粉、玉米粉、豆粉、茶粉中的一种或几种为辅料，经配料、调粉、成型、干燥（或油炸）、包装等工序而制成的谷物粉类制成品。
谷物粉类制成品本文件规定了谷物粉类制成品的分类、要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以小麦粉为主要原料，适量添加生活饮用水，选择性添加或不添加食用淀粉、食用盐、蔬菜粉、食用植物油（喷洒在产品表面防止粘连）、碳酸钠、丙二醇、山梨糖醇液、丙酸钙，经配料、和面、压延、成型、水煮/蒸（或不水煮/蒸）、冷却（或不冷却）、包装而成的非即食类谷物粉类制成品（以下简称产品）。
谷物粉类制成品本标准规定了谷物粉类制成品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以谷朊粉、小麦粉为原料，添加或不添加食用盐，经加水调粉、成型、干燥、包装工艺加工而成的非即食谷物粉类制成品。
谷物粉类制成品 Q/FWLF 0001 S-2021 谷物粉类制成品本标准规定了谷物粉类制成品技术要求，检验规则，标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于第3 章规定谷物粉类制成品。

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Q/QBAK 0002 S-2016 谷物及淀粉类制成品（膨化食品用半成品）