速冻异形薯制品系列-Q/ASL 0001 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/ASL 0001 S-2021 速冻异形薯制品系列
简介	Q/ASL 0001 S-2021 速冻异形薯制品系列本文件规定了速冻异形薯制品系列的分类及命名规则、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以马铃薯为原料，经清洗、去皮、蒸煮、捣泥、选择性添加马铃薯雪花粉、食用葡萄糖、食用淀粉、食用盐、GB/T 12729.1规定的香辛料粉（罂粟粉除外）、柠檬酸、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉、焦磷酸二氢二钠、单、双甘油脂肪酸酯、氯化钾、食品用香料、食品用香精、混合搅拌、夹心（芝士）或不夹心、裹稀浆（预拌粉加水调制）、裹面包糠、裹浓浆（预拌粉加水调制）、油炸、速冻、包装等工艺制得的速冻异形薯制品系列（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/08/12
实施日期	2021/09/14
标准类型	企业标准
行业分类	薯类及膨化食品
颁发部门	艾思斓食品江苏有限公司
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速冻异形薯制品本文件规定了速冻异形薯制品系列的分类及命名规则、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以马铃薯为原料，经清洗、去皮、蒸煮、捣泥、选择性添加马铃薯雪花粉、食用葡萄糖、食用淀粉、食用盐、GB/T 12729.1 规定的香辛料粉(罂粟粉除外)、柠檬酸、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉、焦磷酸二氢二钠、单、双甘油脂肪酸酯、氯化钾、食品用香料、食品用香精、混合搅拌、夹心(芝士)或不夹心、裹稀浆(预拌粉加水调制)、裹面包糠、裹浓浆(预拌粉加水调制)、油炸、速冻、包装等工艺制得的速冻异形薯制品系列(以下简称产品) 。
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Q/ASL 0001 S-2021 速冻异形薯制品系列