肉类加工厂卫生规范-GB 12694-1990-伟业计量

基本信息
标准名称	GB 12694-1990 肉类加工厂卫生规范
简介	GB 12694-1990 肉类加工厂卫生规范本标准于2017-12-23被GB 12694-2016 食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范代替作废依据：关于发布《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年第17号）本规范规定了肉类加工厂的设计与设施、卫生管理、加工工艺、成品贮藏和运输的卫生要求。本规范适用于屠宰猪、牛、羊和生产分割肉与肉制品的工厂。本规范中加工过程中的卫生暂以猪为主，牛、羊部分将另行制定国家标准。
标准状态	已经废止
发布日期	1991/03/18
标准类型	国家标准
行业分类	食品综合
颁发部门	中华人民共和国卫生部
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