熟肉制品企业生产卫生规范-GB 19303-2003-伟业计量

基本信息
标准名称	GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范
简介	GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范本标准规定了对熟肉及熟肉制品加工企业的工厂设计与设施、卫生管理、生产过程、卫生质量控制和人员等方面的基本卫生要求。本标准适用于所有熟肉制品生产加工企业及加工过程，包括酱肉类、烧烤肉、火腿、灌肠类、西式火腿及其他方式加工经营的直接可食的畜、禽类肉制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2003/09/24
标准类型	国家标准
行业分类	食品综合
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
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GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范