粮油检验谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定比色法-GB/T 5521-2008-伟业计量

粮油检验谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定比色法-食品类-国家标准-标准查询-标准网

基本信息
标准名称	GB/T 5521-2008 粮油检验谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定比色法
简介	本标准是对GB/T 5521-1989 《谷物和谷物产品α-淀粉酶活性的测定　比色法》的修订。本标准代替GB/T 5521-1989 。本标准规定了比色法测定谷物及制品中α-淀粉酶活性的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器、操作步骤、结果计算、精密度和测试报告。本标准适用于测定谷物和谷物产品α淀粉酶活性，也可用于测定源于真菌和细菌的α淀粉酶干粉的活性。本标准与GB/T 5521-1989 相比主要变化如下：———增加了规范性引用文件；———对术语和定义进行了修改；———增加了对测试报告的要求；———将计算举例由正文调至附录，作为资料性附录。
标准状态	现行有效
发布日期	2008/11/04
实施日期	2009/01/01
标准类型	国家标准
行业分类	食品综合
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
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GB/T 5521-2008 粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法

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