腌腊肉制品-Q/ZXC 0002 S-2020-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/ZXC 0002 S-2020 腌腊肉制品
简介	Q/ZXC 0002 S-2020 腌腊肉制品本标准规定了腌腊肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以经检验检疫合格的鲜（冻）畜(禽）肉及其副产品为主要原料，适量添加食用盐、白酒、香辛料(花椒等)、护色剂等，经分割整理、腌制、灌肠或不灌肠、熏烤、包装等工艺制作而成的腌腊肉制品。
标准状态	已经废止
发布日期	2020/05/07
实施日期	2020/05/17
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司
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