调味糖浆系列-Q/KAR 0005 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/KAR 0005 S-2019 调味糖浆系列
简介	Q/KAR 0005 S-2019 调味糖浆系列本标准规定了调味糖浆系列的产品分类、要求、检验规则和标签、标志、包装、贮存、运输及保质期。本标准适用于以食糖和/或淀粉糖、水为主要原料，选择性加入食用盐、浓缩果蔬汁（浆）、紫胡萝卜汁、蜂蜜、重瓣红玫瑰提取液、炼乳、稀奶油、干酪、再制干酪、茶粉、茶浓缩液、植物提取物、咖啡提取物、麦精、麦汁、谷氨酸钠（味精）、食品用香精、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L--天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）、柠檬酸、DL-苹果酸、磷酸、柠檬酸钠、乳酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、焦糖色（加氨生产和普通法）、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、二氧化钛、红曲红、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀（仅限水果调味糖浆）、诱惑红及其铝色淀、高粱红、甜菜红、-胡萝卜素、天然胡萝卜素、姜黄素、甘油、蔗糖脂肪酸酯、维生素C（抗坏血酸）、二氧化硫、D-异抗坏血酸钠、硬脂酰乳酸钠、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、黄原胶、瓜尔胶、阿拉伯胶、果胶、结冷胶、甲基纤维素、微晶纤维素、海藻酸钠等原辅料，经过配料、混合、加热杀菌或不杀菌、灌装等工艺步骤加工制成的调味糖浆（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/03/08
实施日期	2019/04/23
标准类型	食品安全企业标准
行业分类	糖、糖制品、淀粉
颁发部门	凯爱瑞食品（南通）有限公司
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调味糖浆 Q/CFL 0003 S-2019 调味糖浆本标准规定了调味糖浆的分类、要求，以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以白砂糖、葡萄糖浆、果葡糖浆、麦芽糖的一种或几种为原料，添加或不添加生活饮用水、其他淀粉糖（低聚异麦芽糖、低聚果糖、海藻糖）、其他食糖（赤砂糖、红糖、方糖、绵糖、冰糖）、甜味剂（赤藓糖醇、木糖醇、乳糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、阿斯巴甜、纽甜）、增稠稳定剂【果胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、变性淀粉（羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、磷酸酯双淀粉）、结冷胶、磷脂】、防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）、着色剂（焦糖色、日落黄、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、诱惑红）、柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、磷酸盐（六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钙）、麦芽糊精、浓缩果汁/浆（浓缩苹果汁/浆、浓缩草莓汁/浆、浓缩蜜桃汁/浆、浓缩葡萄汁/浆、浓缩柚子汁/浆、浓缩奇异果汁/浆、浓缩柠檬汁/浆、浓缩菠萝汁/浆、浓缩百香果汁/浆、浓缩梨汁/浆、浓缩西瓜汁/浆、浓缩甘蔗汁/浆）、食用香精（薄荷味香精、香草味香精、桃花味香精、焦糖味香精、栗子味香精、咖啡味香精、巧克力味香精、奶油味香精、橙皮味香精、玫瑰味香精、石榴味香精、太妃果味香精、苹果味香精、草莓味香精、桃子味香精、甜橙味香精、樱桃味香精、爱尔兰味香精及以上香精的两种或多种复合香精）的一种或几种为辅料，经过溶糖、调配、过滤、灌装等工艺加工制成的调味糖浆。
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调味糖浆 Q/HJM 0005 S-2019 调味糖浆本标准规定了调味糖浆的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以果葡糖浆为主要原料，配以饮用水，添加或不添加白砂糖、麦芽糖浆、低聚果糖（非营养强化剂）、麦芽糊精、低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚木糖、大豆低聚糖、L-阿拉伯糖、红糖、赤砂糖、黑糖及食品添加剂甜菊糖苷（仅限用于饮料专用糖浆）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、焦糖色（加氨生产或普通法）、胭脂红、柠檬酸、山梨酸钾、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠中的几种，经调配、化糖、搅拌、杀菌、过滤、灌装、包装而成供果酱、烘焙食品、饮料生产加工及饮料兑制用的调味糖浆。
调味糖浆 Q/GD 0044 S-2019 调味糖浆本标准规定了调味糖浆的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于第三章规定的调味糖浆。本产品可用于直接食用的食品加工。
调味糖浆 Q/BJLSP 0008 S-2019 调味糖浆本标准规定了调味糖浆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输与贮存、保质期。本标准适用于以水、果葡糖浆或葡萄糖浆或葡萄糖粉为原料，添加白砂糖、冰糖、食用盐、水果类（草莓酱、蓝莓、柑桔果酱、芒果浆、香蕉浆、木瓜浆、榴莲果肉、柚子酱）、红茶粉、紫薯粉、可可粉、咖啡粉、椰子粉、椰子浆、大豆蛋白粉、乳制品（乳粉、炼乳、奶油、干酪、再制干酪）、植脂末、大豆油、牛奶巧克力粒的一种或几种为辅料，添加或不添加羟丙基二淀粉磷酸酯、刺槐豆胶、琼脂、瓜尔胶、黄原胶、柠檬酸、DL-苹果酸、乳酸、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨酸钾、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、-胡萝卜素、二氧化钛、焦糖色（普通法）、食用香精、复配增稠剂（柠檬酸钠、结冷胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠）中的一种或几种食品添加剂，经配料、预处理、混合搅拌、加热煮制、灌装等工艺加工而成的调味糖浆。
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