蒸制面制品-Q/HCS 0004 S-2023-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/HCS 0004 S-2023 蒸制面制品
简介	本标准规定了蒸制面制品的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加黑米粉、玉米粉、黑麦面粉、食用玉米淀粉、糯米粉中的一种或几种，添加生活饮用水、酵母，经配料、和面、醒发、制皮、和馅添加【糯米、黑米、木耳、红萝卜、大葱、洋葱、猪肉、猪油、鸡蛋黄、奶酪碎、牛肉味肉松、食用盐、酿造酱油、食用植物油（大豆油、菜籽油、花生油）、辣鲜露、蚝油、味精、鸡粉、白砂糖、十三香、辣椒粉、白胡椒、咸鸭蛋黄中的几种】，经包制，经蒸制、冷却、包装、冷冻加工而成的非即食蒸制面制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/04/13
实施日期	2023/04/13
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	河南程家村食品有限公司
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