乌米制品-Q/NSZH 0002 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/NSZH 0002 S-2022 乌米制品
简介	本标准规定了乌米制品的分类、要求与试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以糯米（或粳米）、南烛树叶（杜鹃花科越桔属南烛Vaccinium bracteatum Thunb.）为主要原料，经预处理【清洗、浸泡糯米（或粳米），并制作南烛树叶汁（清洗、榨汁、过滤等主要工艺）】、加热或不加热搅拌上色、漂清、沥水而成的乌饭米，添加或不添加其他原辅料（详见表1），按表1 所列工艺制成的乌米制品（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/03/09
实施日期	2022/04/23
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	江苏天目湖南山竹海食品有限公司
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