挂面-Q/CJX 0001 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/CJX 0001 S-2021 挂面
简介	Q/CJX 0001 S-2021 挂面本标准规定了挂面的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，适量添加食用盐和酸度调节剂，加或不加鸡蛋及蛋制品、蔬菜粉（菠菜、胡萝卜等)、水果粉(苹果、西红柿等)、食用菌及其制品、杂粮（荞麦、燕麦等）、药食两用物品（山药、葛根等）、重瓣红玫瑰等辅料，经原辅料预处理、配料、和面、熟化、压延、切条、干燥、截断、包装等工艺制成的挂面。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/01/27
实施日期	2021/02/06
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	重庆市淦晰食品加工厂
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