宁夏六盘山区肉牛胴体精细分割技术规程-T/NAASS 062-2023-伟业计量

基本信息
标准名称	T/NAASS 062-2023 宁夏六盘山区肉牛胴体精细分割技术规程
简介	本文件规定了宁夏六盘山区肉牛胴体分割的术语和定义，宰前管理及屠宰要求，产品种类，部位肉及分割方法，操作要求，产品检验，包装、标识及贮运要求。本文件适用于宁夏六盘山区肉牛的屠宰分割，同样也适用于以冷鲜胴体、二分体、四分体为原料按部位分割加工的牛肉产品。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/03/22
实施日期	2023/04/25
标准类型	团体标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	宁夏回族自治区农学会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

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