鲜切牛吊龙（牛背脊肉）-Q/FZGJ 0003 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/FZGJ 0003 S-2022 鲜切牛吊龙（牛背脊肉）
简介	本标准规定了鲜切牛吊龙的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以冷鲜或热鲜牛肉为原料，经分割修整、切片，添加或不添加食盐水调理，经称重包装并充入二氧化碳和氧气气调包装后，冷藏（0℃～4℃条件下贮存）而成的非即食冷藏预制调理肉制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/05/01
实施日期	2022/07/01
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	福州古俊食品有限公司
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