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元初食品冷藏(速冻)肉制品-制品类-国家标准-标准查询-标准网
基本信息
标准名称

Q/XMYC 0001 S-2022 元初食品冷藏(速冻)肉制品

简介
本标准规定了“元初食品冷藏(速冻)肉制品”的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于3章、4章所定义和分类的冷藏(速冻)肉制品。
标准状态 现行有效
发布日期 2022/04/25
实施日期 2022/04/25
标准类型 企业标准
行业分类 肉及肉制品
颁发部门 厦门元初食品股份有限公司
声明 资源来源于网络,如有疑问可联系删除
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