北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/FJHW 0001 S-2021 熟肉制品(肉粕) |
简介 |
Q/FJHW 0001 S-2021 熟肉制品(肉粕) 本标准规定了熟肉制品(肉粕)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料,使用或不使用食用植物油为辅料,添加或不添加味精、食用盐、鸡精调味料、香辛料、固态调味料、5’-呈味核苷酸二钠、脱氢乙酸钠、山梨酸钾,经前处理、肥肉油炸提取猪油或直接使用食用植物油、油炸、拌料、冷却、压油或不压油、冷却或不冷却、包装等工艺制成的熟肉制品(肉粕)。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2021/11/30 |
实施日期 | 2021/12/29 |
标准类型 | 企业标准 |
行业分类 | 肉及肉制品 |
颁发部门 | 福建汇旺食品有限公司 |
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