血豆腐-Q/YMW 0001 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/YMW 0001 S-2021 血豆腐
简介	本标准规定了血豆腐的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以新鲜畜禽（鸡、鸭）血的一种为主要原料，添加水、盐、氯化钙为辅料，经选浆、配料、搅拌、凝固、分切、蒸煮、冷却、包装或经选浆、配料、搅拌、灌装、蒸煮杀菌、冷却而成的血豆腐(以下简称产品)。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/07/19
实施日期	2021/08/12
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	太仓益美味食品有限公司
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Q/YMW 0001 S-2021 血豆腐