北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/LCHX 0001 S-2021 肉条 |
简介 |
Q/LCHX 0001 S-2021 肉条 本标准规定了肉条的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以牛肉、猪肉为原料,辅以白砂糖、白酒、食用植物油(花生油、大豆油、棕榈油),食盐及八角、胡椒、花椒、茴香、姜、桂皮、陈皮、辣椒香辛料,经选料、切条、配料、腌制、烘烤、修整、油炸、冷却、包装制成的即食肉条。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2021/05/16 |
实施日期 | 2021/06/10 |
标准类型 | 企业标准 |
行业分类 | 肉及肉制品 |
颁发部门 | 罗城仫佬族自治县回香食品厂 |
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