牦牛肉干巴-Q/XTX 0001 S-2020-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/XTX 0001 S-2020 牦牛肉干巴
简介	Q/XTX 0001 S-2020 牦牛肉干巴本标准规定了牦牛肉干巴产品的分类、技术要求、检验规则、包装、标志、运输及贮存。本标准适用于我公司生产的牦牛肉干巴是以鲜（冻）牦牛肉为主要原料，经选料、清洗、修割、腌制、风干、煮卤、分切(或不分切)、火烤(或炸制、烘烤）、调味、冷却、灭菌、包装等工艺制成的孰肉制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/04/15
实施日期	2020/04/25
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	香格里拉市圣域天香牦牛产业开发有限公司
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Q/XTX 0001 S-2020 牦牛肉干巴