什锦水果-Q/LTFS 0034 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/LTFS 0034 S-2019 什锦水果
简介	Q/LTFS 0034 S-2019 什锦水果本标准规定了什锦水果的技术要求、生产工艺、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜黄桃、梨、龙眼、菠萝、葡萄、樱桃或龙眼罐头、菠萝罐头、葡萄罐头、樱桃罐头中的二种或多种为主要原料，以水、银耳、枸杞、红豆、椰果、红枣、莲子、高粱米、酸梅粉、冰糖、白砂糖或果葡糖浆中三种或多种为辅料，添加或不添加柠檬酸、维生素C，经原料选剔、原料加工处理、汤液配制、装罐、加汤、封口、杀菌、冷却等工艺制成的什锦水果。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/01/01
实施日期	2019/01/15
标准类型	企业标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	漳州市同发食品工业有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

什锦水果 Q/LTFS 0034 S-2019 什锦水果本标准规定了什锦水果的技术要求、生产工艺、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜黄桃、梨、龙眼、菠萝、葡萄、樱桃或龙眼罐头、菠萝罐头、葡萄罐头、樱桃罐头中的二种或多种为主要原料，以水、银耳、枸杞、红豆、椰果、红枣、莲子、高粱米、酸梅粉、冰糖、白砂糖或果葡糖浆中三种或多种为辅料，添加或不添加柠檬酸、维生素C，经原料选剔、原料加工处理、汤液配制、装罐、加汤、封口、杀菌、冷却等工艺制成的什锦水果。
什锦水果干制品 Q/GZFB 0003 S-2021 什锦水果干制品本标准规定了什锦水果干制品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以可食用的水果干制品、水果蜜饯中的任意两种或两种以上为原料,经原料验收、挑选、烘干或不烘干、混合、包装而成的可即食的什锦水果干制品。
什锦水果罐头 QB 1117-1991 什锦水果罐头本标准于2014年10月1日被 QB/T 1117-2014 混合水果罐头代替本标准规定了什锦水果罐头的产品代号、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以不同色泽的多种水果(成品或半成品)为原料，经预处理、装罐、加糖水、密封、杀菌制成的什锦水果罐头。相关公告：工信部批准发布《不干胶标签印刷机》等1208项行业标准 2014年第32号公告
混合豆果水果干什锦本标准规定了混合豆果水果干什锦的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以坚果与籽类果仁（青豌豆、白豌豆、蚕豆、青大豆、黑大豆、黄大豆、腰果仁、核桃仁、扁桃仁、开心果仁、花生仁、瓜子仁、夏威夷果仁等）为主要原料，添加或不添加辅料（白砂糖、麦芽糖、食用淀粉、食用盐、香精、谷氨酸钠、柠檬酸、芝麻、辣椒、花椒等），经烘炒、油炸或其他加工工艺制成熟制坚果与籽类果仁产品，选取其中的两种或两种以上豆果为原料，添加水果干（葡萄干等）、蜜饯（蔓越莓等），混料后再经金属探测、包装等工艺加工制成的混合豆果水果干什锦。
即食水果制品和什锦果仁果干 Q/HJR 0002S-2021 即食水果制品和什锦果仁果干本标准规定了即食水果制品和什锦果仁果干的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于即食水果制品和什锦果仁果干的生产、检验和销售。
夹心水果制品及什锦坚果（籽）仁、果蔬干（脯）本标准规定了夹心枣及什锦坚果（籽）仁、果蔬干（脯）的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于夹心枣及什锦坚果（籽）仁、果蔬干（脯）生产、检验和销售。

推荐标物

10μL接种环黄色独立包装编号：718201
硝酸钾溶液标准物质编号：BWB2091-2016 CAS号：7757-79-1 标准值： 100μg/mL
混合磷酸盐pH溶液标准物质编号：GBW(E)130935 CAS号：/ 标准值： 6.86（25℃）
硫代硫酸钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)086350 CAS号：7772-98-7 标准值： 0.1002mol/L
水中总氮溶液标准物质编号：GBW(E)086223 CAS号：7757-79-1 标准值： 1000μg/mL

Q/LTFS 0034 S-2019 什锦水果