速冻鳄鱼产品-Q/YSLD 0004 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/YSLD 0004 S-2019 速冻鳄鱼产品
简介	Q/YSLD 0004 S-2019 速冻鳄鱼产品本标准规定了速冻鳄鱼产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以鲜冻鳄鱼产品（包括鳄鱼肉、鳄鱼尾、鳄鱼掌、鳄鱼头等）为原料，经预处理、清洗、分切、急冻（-28℃以下）、包装材料验收、消毒、金属检测、外包装、冷藏（在-18℃以下冷藏间保存）等工序而制成的非即食的速冻鳄鱼产品。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/01/01
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	中山市裕盛隆达水产养殖有限公司
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相关标准

鳄鱼酒 Q/MHY 0005 S-2022 速冻鳄鱼制品本标准规定了速冻鳄鱼制品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鳄鱼为原料，经清洗、分切、包装、冷藏（在-18℃以下冷藏间保存）等工艺加工而成的非即食速冻鳄鱼制品。
鳄鱼油 Q/JS 0001 S-2021 鳄鱼油本标准规定了鳄鱼油的技术要求、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鳄鱼的脂肪组织为原料，经高温或负压炼制、精炼或不精炼、过滤、包装等工艺制成的、可直接食用或烹调食用的鳄鱼油的生产控制、检验和贮运等环节。
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鳄鱼多肽酒本标准规定了鳄鱼多肽酒的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签包装、运输、贮存与保质期。本标准适用于以米香型蒸馏酒为酒基，掺入经检疫合格的鳄鱼肉多肽液，按特定工艺方法泡制、陈酿、勾兑而成的鳄鱼多肽酒。

推荐标物

白色安瓿瓶编号：1815316
水中挥发酚成分分析标准物质编号：BWZ6719-2016 CAS号：108-95-2 标准值： 1000μg/mL
氢氧化钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083804 CAS号：1310-73-2 标准值： 0.1008mol/L

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