减少在精炼油和精炼油食品中的3-单氯丙烷-1,2-二醇酯(3-MCPDEs)和缩水甘油酯（(GEs) 的操作规范-CXC 79-2019-伟业计量

减少在精炼油和精炼油食品中的3-单氯丙烷-1,2-二醇酯(3-MCPDEs)和缩水甘油酯（(GEs) 的操作规范-制品类-国家标准-标准查询-标准网

基本信息
标准名称	CXC 79-2019 减少在精炼油和精炼油食品中的3-单氯丙烷-1,2-二醇酯(3-MCPDEs)和缩水甘油酯（(GEs) 的操作规范
简介	CXC 79-2019 减少在精炼油和精炼油食品中的3-单氯丙烷-1,2-二醇酯(3-MCPDEs)和缩水甘油酯（(GEs) 的操作规范本操作规范旨在为国家和地方当局，生产商，制造商和其他相关机构提供指导，以防止和减少精炼油和精炼油制成食品中3-MCPDE和GE的形成。本指南涵盖了减少3-MCPDE和GE形成的三种策略：（i）良好的农业规范，（i）良好的制造规范，以及（ii）选择和使用由这些油制成的食品中的精炼油
标准状态	现行有效
发布日期	2019/08/27
行业分类	食用油、油脂及其制品
颁发部门	CAC食品污染物法典委员会（CCCF）
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