脂肪涂抹物和混合涂抹物法典标准-CXS 256-2007-伟业计量

基本信息
标准名称	CXS 256-2007 脂肪涂抹物和混合涂抹物法典标准（2019版）
简介	CXS 256-2007 脂肪涂抹物和混合涂抹物法典标准（2019版）本标准适用于脂肪含量在 10%到 90%之间，且主要用作涂抹物的脂肪类产品。然而本标准不适用于完全由乳和/或乳制品（其中仅加入了生产中必需的其它物质）衍生出的脂肪涂抹物。它仅包括人造黄油和类似用途的产品，而并不包括脂肪含量小于固形物（盐除外）含量的 2/3 的产品。本标准所涵盖的产品不包括黄油和乳质涂抹物。主要内容：产品定义说明；脂肪含量要求、允许配料等成分质量规定；酸度调节剂、消泡剂、抗氧化剂、着色剂、乳化剂、香味增强剂、防腐剂、稳定剂和增稠剂等食品添加剂使用规定；重金属（特别指出铅、砷）污染物限量规定；生产卫生及产品卫生、微生物等规定；标识：预包装通则、食品名称、非零售包装物的标签规定、脂肪含量声明、盐含量声明；分析和采样方法：铅的测定、砷的测定、脂肪含量的测定、乳脂含量（丁酸）的测定、盐含量的测定、维生素A的测定、维生素D的测定、维生素E的测定。
标准状态	现行有效
标准类型	CAC标准
行业分类	食用油、油脂及其制品
颁发部门	CAC油脂法典委员会（CCFO）
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CXS 256-2007 脂肪涂抹物和混合涂抹物法典标准（2019版）