调味蔬菜及食用菌制品-Q/EMXX 0002 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/EMXX 0002 S-2019 调味蔬菜及食用菌制品
简介	Q/EMXX 0002 S-2019 调味蔬菜及食用菌制品本标准规定了调味蔬菜及食用菌制品产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则，标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。本标准适用于以笋（盐渍笋、清水笋、复水笋、鲜笋）、食用菌（金针菇、杏胞菇、鲍鱼菇、茶树菇、虫草花）、酱腌菜、新鲜蔬菜为原料，经漂水（盐渍笋、酱腌菜）、挑选、分切，加入食用植物油、白砂糖、食用盐、味精、鸡精、泡椒、黄酒、香辛料（辣椒、花椒、大蒜、生姜、八角、桂皮、陈皮、甘草）、添加（或不添加）食品添加剂（山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乙二胺四乙酸二钠、焦亚硫酸钠、D－异抗坏血酸钠、柠檬酸、冰醋酸、乳酸、呈味核苷酸二钠、安赛蜜、食品用香精）、热炒，调味、装袋、封口、杀菌等工艺而制成的即食调味蔬菜及食用菌制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/08/19
标准类型	企业标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	福建峨嵋祥鑫生态笋竹食品有限公司
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Q/EMXX 0002 S-2019 调味蔬菜及食用菌制品