泡椒熟肉制品-Q/QHQZ 0001 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/QHQZ 0001 S-2019 泡椒熟肉制品
简介	Q/QHQZ 0001 S-2019 泡椒熟肉制品本标准规定了泡椒熟肉制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料，经清洗、原料处理、加水、泡椒煮制，添加蔬菜、水果、酿造酱油、酿造食醋、食用盐、白砂糖、味精、辣椒、蒜、酵母抽提物、香辛料、复合调味料、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素中的几种，经调味、泡制、包装、杀菌或不杀菌等工序制成的泡椒熟肉制品系列产品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/07/08
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	福建泉州市红全周食品有限公司
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