餐饮醋-Q/QESS 0003 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/QESS 0003 S-2022 餐饮醋
简介	本标准规定了餐饮醋的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大米、玉米、小麦、豌豆、黍米、高粱、麸皮、大曲、香辛料，经去杂、粉碎、糖化、酒精发酵、醋酸发酵、熏醅、淋醋、①淋出的头道醋加去皮蒜经过60天后发酵、②淋出二淋醋加入香辛料晒制60天的后发酵、陈酿、调配、杀菌、灌装等工序制成的餐饮醋
标准状态	现行有效
发布日期	2022/05/30
实施日期	2022/05/30
标准类型	企业标准
行业分类	调味品
颁发部门	宁夏强尔萨生物科技有限公司
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Q/QESS 0003 S-2022 餐饮醋