本标准规定了冻干固体饮料的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以发酵乳、乳粉、羊奶、牛奶、牛初乳、乳清粉、干酪（奶酪）、再制干酪中的一种或多种为原料，添加或不添加饮用水、益生菌粉、食糖、蜂蜜、海藻糖、乳果糖、水苏糖、食用盐、食用葡萄糖、麦芽糖浆、果葡糖浆、食用淀粉、麦芽糊精、果蔬粉、麦苗粉、果蔬浓缩液（汁、浆）、水果干制品、食用菌、蔬菜干制品、水果、蔬菜、坚果与籽类食品、香辛料、水果酵素、椰果发酵液、蛋及蛋制品、巧克力、咖啡粉、冰淇淋粉、稀奶油、果酱、膨化食品、动物蛋白、植物蛋白、植物饮料、 豆类及制品、粮谷类及制品、糖果制品、茶粉、水产制品、饼干类、糕点类、熟肉制品、胶原蛋白粉、食用植物油、奇亚籽、植脂末、魔芋粉、薯类制品、冰淇淋原浆、雪泥原浆、酵母粉、奶油、植脂奶油、DHA 藻油、方便面、茶树花、既是食品又是药品的物质(药食同源)、新资源食品(新食品原料)、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、燕窝、胶原蛋白肽、膳食纤维、柑橘纤维、抗性糊精、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、菊粉、结晶果糖、可可粉、乳矿物盐、风味固体饮料、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种，经前处理、加热灭活或不灭活、混合、造粒（或成型）、冷冻干燥、包装制成的供冲调或冲泡饮用的冻干固体饮料。