茶酒（发酵酒）-Q/XHST 0001 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/XHST 0001 S-2021 茶酒（发酵酒）
简介	Q/XHST 0001 S-2021 茶酒（发酵酒）本标准规定了茶酒的要求（检验方法)、判定规则及标签、标志、包装、运输、贮藏。本标准适用于以饮用水、茶叶、白砂糖为原料,经预处理、浸提、过滤、酵母发酵、陈酿、过滤、灌装、封盖、包装等工序加工制成的低度茶酒。茶酒中除茶叶原料中带入的天然茶多酚外，不得添加食用酒精及其他非发酵产生的呈香、呈味物质。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/08/05
实施日期	2021/08/20
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	贵州祥华生态茶业有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

茶酒（蒸馏酒） T/GZSX 077-2021 茶酒（蒸馏酒）本文件规定了茶酒（蒸馏酒）的术语和定义、产品分类、要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于第3.1 定义的茶酒（蒸馏酒）产品。
茶酒（配制酒）本文件规定了茶酒（配制酒）的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以茶叶为辅料，添加（或不添加）食品添加剂及其他辅料，经浸泡、过滤（或复蒸馏）、调配、贮存、勾兑等工艺加工而成的茶酒（配制酒）。
茶酒（茶叶配制酒） Q/HSLXY 0004 S-2019 茶酒（茶叶配制酒）本标准规定了茶酒(茶叶配制酒)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以茶叶蒸馏酒[以茶叶(绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶、黄茶、普洱茶中的一种或几种)、丁香为原料，经挑选、清洗、蒸煮、混合(将蒸煮后的原料浆加水混合，将混合浆放入发酵缸内加白砂糖和干酵母)、发酵、蒸馏制得]为基酒，加入浓香型白酒、软化水(反渗透处理)，添加或不添加食用酒精、冰乙酸、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯、异戊醇、丙三醇、正丙醇、食品用香精，经调配、过滤、灌装工艺加工制成的茶酒( 茶叶配制酒)。
普洱茶酒(蒸馏酒) 本标准规定了普洱茶酒(蒸馏酒)的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于本公司生产的普洱茶酒(蒸馏酒)是普洱茶酒(蒸馏酒)是以粮谷为主要原料，配以普洱茶叶，以小曲为糖化发酵剂，采用传统固态发酵白酒生产工艺，不使用食用酒精及食品添加剂，经原料处理、配料、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装等工艺生产加而制成的普洱茶酒(蒸馏酒)。
茶花粮®茶酒（蒸馏酒）本标准规定了茶花粮®茶酒（蒸馏酒）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大米、糯米、生活饮用水、绿茶（或红茶）为原料，添加或不添加茶树花，加入食品加工用酵母进行发酵、蒸馏、调配、过滤、包装而成的茶花粮®茶酒（蒸馏酒）。
金花茶酒（配制酒） Q/BYJY 0004 S-2021 金花茶酒（配制酒）本文件规定了金花茶酒（配制酒）的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于本公司以酱香型白酒为酒基，以金花茶为泡酒料，经浸提、过滤、勾调、贮存、包装等特定工艺制成的金花茶酒（配制酒）。

推荐标物

广口塑料瓶编号：AHYC-0005
水中氰成分分析标准物质编号：BWZ6599-2016 CAS号：143-33-9 标准值： 50μg/mL
阴离子表面活性剂溶液标准物质编号：BWZ6655-2016 CAS号：25155-30-0 标准值： 1000μg/mL
水质总氮(标样) 编号：GSB07-3168-2014 CAS号：7757-79-1 标准值： 0.203mg/L
盐酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083798 CAS号：7647-01-0 标准值： 0.1003mol/L
水中氯成分分析标准物质编号：GBW(E)086175 CAS号：7647-14-5 标准值： 1000μg/mL

Q/XHST 0001 S-2021 茶酒（发酵酒）