沁水苏庄黑山羊烹饪技术规范-T/JCCZ 002-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	T/JCCZ 002-2019 沁水苏庄黑山羊烹饪技术规范
简介	T/JCCZ 002-2019 沁水苏庄黑山羊烹饪技术规范本标准规定了沁水苏庄黑山羊制作技术规程的术语和定义、基本要求、原料要求、制作工艺，制作卫生要求、卫生和贮存要求。本标准适用于沁水苏庄黑山羊的加工烹制。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/12/01
标准类型	团体标准
行业分类	餐饮
颁发部门	晋城市餐饮住宿行业协会
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