GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（含15个增补公告）本标准代替GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准本标准被GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准代替作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等37项食品安全国家标准的公告本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。食品伙伴网说明：本标准后续扩大使用量及使用范围的公告有15个：卫生部2010年第16号公告和第23号公告，还有2012年第1号公告和第6号公告、第15号公告，2013年第2号公告和第9号公告，国家卫生计生委公告2013年第2号，国家卫生计生委公告2013年第11号，国家卫生计生委2014年第3号公告、国家卫生计生委2014年第5号公告、国家卫生计生委2014年第9号公告、国家卫生计生委2014年第11号公告、国家卫生计生委2014年第17号公告、国家卫生计生委2015年第1号公告。压缩包内已添加。国家卫生计生委2014年第8号公告本标准与GB 27602007 相比，主要变化如下：修改了标准名称；增加了2007 年至2010 年第4 号卫生部公告的食品添加剂规定；调整了部分食品添加剂的使用规定；删除了表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量；调整了部分食品分类系统，并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整；增加了食品用香料、香精的使用原则，调整了食品用香料的分类；增加了食品工业用加工助剂的使用原则，调整了食品工业用加工助剂名单。相关链接： GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析之一食品分类系统（截止日期2014年3月31日） GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析之二食品工业用加工助剂GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析之三食品用酶制剂GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析之四可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统卫生部办公厅关于《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)有关问题的复函(卫办监督函〔2011〕919号)卫生部监督局关于《食品添加剂使用标准(GB2760-2011)有关问题的复函》(卫监督食便函[2011]528号)国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告（2014年第8号）《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》问答征集（截止日期2014年3月31日）