乳酸菌饮料-T/LYFIA 004-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	T/LYFIA 004-2019 乳酸菌饮料
简介	T/LYFIA 004-2019 乳酸菌饮料本标准规定了乳酸菌饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于3.1所定义的乳酸菌饮料，适用于以水、生乳、乳粉、白砂糖为主要原料，添加或不添加保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌为辅料。添加或不添加食品添加剂（果葡糖浆、果胶、瓜尔胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、山梨酸钾、环已基氨基磺酸钠、纽甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖、DL-苹果酸、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、食品用香精）及食品营养强化剂葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、乙二胺四乙酸铁钠，经原料验收、调配、杀菌冷却、发酵、调配、均质、灌装、杀菌、降温吹干、成品为主要工艺加工制成的乳酸菌饮料。相关公告：临沂市食品工业协会关于批准发布《乳酸菌饮料》、《方城锅饼》、《沙沟芋头》3项团体标准的公告（临食协〔2019〕09号）。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/12/29
标准类型	团体标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	临沂市食品工业协会
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相关标准

乳酸菌饮料本标准规定了乳酸菌饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以全脂乳粉复原乳(全脂乳粉加水)或和脱脂乳粉复原乳(脱脂乳粉加水)或和生牛乳(经过滤净乳)为原料，添加β-半乳糖苷酶、搅拌均匀、低温酶解；或经均质、巴氏杀菌、降温、添加β-半乳糖苷酶、搅拌均匀、保温酶解；酶解后均质、巴氏杀菌、冷却、接种(嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌一种或多种)、发酵，添加水、白砂糖、复配稳定剂、安赛蜜、阿斯巴甜、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、食品用香精，均质、杀菌或不杀菌、缓存、灌装制成的乳酸菌饮料。
乳酸菌饮料 Q/YQSL 0012 S-2021 乳酸菌饮料本标准适用于乳酸菌饮料的术语和定义、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
活性乳酸菌饮料 Q/PJPN 0001 S-2021 活性乳酸菌饮料本标准规定了活性乳酸菌饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜奶、白砂糖、水等为主要原料，经加入乳酸菌发酵、搅拌、灌装等加工工艺制成的活性乳酸菌饮料。
活性乳酸菌饮料 Q/PJPR 0002 S-2021 活性乳酸菌饮料本标准规定了活性乳酸菌饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜奶、白砂糖、水等为主要原料，经加入乳酸菌发酵、搅拌、灌装等加工工艺制成的活性乳酸菌饮料。
果汁乳酸菌饮料（品） Q/JW 0003 S-2021 果汁乳酸菌饮料（品）本标准规定了果汁乳酸菌饮料（品）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输。本标准适用于以乳粉为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中选择性加入水、白砂糖、食品营养强化剂（葡萄糖酸锌）、食品添加剂（羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、柠檬酸、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、焦糖色（亚硫酸铵法）、β-胡萝卜素、食用香精）、浓缩果汁（或复合浓缩果汁）、果汁饮料浓浆、果酱（或果味酱）为辅料，经调制、杀菌等工艺制成的果汁含量为3%-10%的果汁乳酸菌饮料（品）。
奶啤（乳酸菌饮料） Q/NXDY 0001 S-2019 奶啤（乳酸菌饮料）本标准规定了乳酸菌饮料-奶啤产品的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于乳酸菌饮料-奶啤。

推荐标物

PET血清瓶编号：T0125
化学需氧量(COD_Cr)溶液标准物质编号：GBW(E)086355 CAS号：/ 标准值： 1000μg/mL
盐酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083798 CAS号：7647-01-0 标准值： 0.1003mol/L
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T/LYFIA 004-2019 乳酸菌饮料