糯米酒糟-Q/MLSJ 0001 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/MLSJ 0001 S-2019 糯米酒糟
简介	Q/MLSJ 0001 S-2019 糯米酒糟本标准规定了糯米酒糟的要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以糯米生产黄酒后所得的红曲酒糟为原料，添加适量的水、食用盐（简称食盐），添加或不添加食品添加剂（双乙酸钠），经调配、醒发、包装、杀菌、冷却工序制成的半固态调味料糯米酒糟。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/10/10
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	福建省闽清县老山精食品有限公司
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糯米酒糟 Q/FZMT 0005 S-2021 糯米酒糟本标准规定了糯米酒糟的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以糯米生产黄酒后所得的酒糟为原料，添加水、食用盐、香辛料、苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠中的几种为辅料，经原料预处理、配料、腌制、包装、杀菌、冷却工序制成的非即食糯米酒糟产品。
红曲糯米酒糟 Q/GTRX 0001 S-2019 红曲糯米酒糟本标准规定了红曲糯米酒糟的定义、要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以糯米生产黄酒后所得的酒糟为原料，添加水、食用盐，适量添加（或不添加）苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠，经调配、醒发、杀菌、包装（或先包装后杀菌）工序制成的非即食酒糟产品，本产品属于半固态调味料。
糯米酒本标准规定了糯米酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以糯米、水、酒曲为原料，经浸泡、蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、贮存、勾兑、灌装等工序加工而成糯米酒。
糯米酒本标准规定了糯米酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以糯米、水、酒曲为原料，添加或不添加食品添加剂，经浸泡、蒸煮、冷却、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌或不杀菌、灌装、包装等工艺生产而成的糯米酒。
糯米酒本标准规定了糯米酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以糯米、水、酒曲为原料，添加或不添加食品添加剂，经浸泡、蒸煮、冷却、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌或不杀菌、灌装、包装等工艺生产而成的糯米酒。
糯米酒本标准规定了糯米酒的术语和定义、分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以糯米、酿酒酵母（酒曲）为原料，添加水、冰糖，添加或不添加栀子，经清洗、浸泡、蒸煮、摊凉、发酵、调配、灌装、杀菌等工艺制成的糯米酒。

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Q/MLSJ 0001 S-2019 糯米酒糟