邀好友领红包

北方伟业计量集团有限公司

  • 标准物质/标准样品生产认可证书
  • CNAS实验室认可证书
  • 标准物质定级证书
  • 豫南检测资质认定证书
  • 质量管理体系认证证书
  • 伟业计量高企认证证书
  • 中国计量测试学会合作单位
半固体(酱)调味料-其他类-国家标准-标准查询-标准网
基本信息
标准名称

Q/FJMM 0002 S-2020 半固体(酱)调味料

简介
Q/FJMM 0002 S-2020 半固体(酱)调味料 本标准规定了半固体(酱)调味料的产品分类,技术要求,检验规则,标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以第3章规定的工艺及配料,加工而成的即食半固体(酱)调味料。
标准状态 现行有效
发布日期 2020/04/03
标准类型 企业标准
行业分类 调味品
颁发部门 福建马鸣食品有限公司
声明 资源来源于网络,如有疑问可联系删除
对应的标准物质
相关标准
  • 半固体调味料(花色酱) 本标准规定了半固体调味料(酱)的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以酿造酱为主要原料,添加鲜肉丁、火腿丁中一种或多种,配以食用油、香辛料、食用盐、味精等辅料进行炒制、冷却、包装等工艺制成的非即食类半固态调味料(花色酱)。
  • 风味调味酱(半固体调味料) Q/DMD 0003 S-2019 风味调味酱(半固体调味料)本标准规定了风味调味酱(半固体调味料)的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、葡萄糖浆、果葡糖浆、白砂糖、辣椒、蒜头、味精、食用盐、番茄调味酱、酸水解植物蛋白调味液、酵母抽提物、冰醋酸、乳酸、呈味核苷酸二钠、黄原胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、甜菊糖苷、食品用香精(鸡肉香精、牛肉香精、猪肉香精、海鲜香精、咖喱香精)、咖喱粉、黑胡椒、酿造酱油、八角粉、芫荽粉、黄姜粉、肉桂粉、孜然粉、砂仁粉、花椒粉、辣椒粉、良姜粉、大蒜粉、洋葱粉、生姜粉为原料,经过混合、煮制、调配、包装等主要工序制成的用于餐饮调味、增鲜、增香的风味调味酱(半固体调味料)。
  • 半固体(酱)状风味调味料 Q/VBAR 0004 S-2020 半固体(酱)状风味调味料 本标准规定了半固体(酱)状风味调味料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、生产加工过程、标签标识、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以肉类制成的调味料或海鲜类制成的调味料或辣椒酱、食用盐等为主要原料,添加或不添加植物油、香辛料等辅料中的一种或几种,添加或不添加谷氨酸钠、食用香精等食品添加剂中的一种或几种,经混合、加热或不加热等工艺加工而成的即食类或非即食类半固体(酱)状风味调味料。
  • 红糟汤料〔半固体(酱)调味料〕 本文件规定了红糟汤料〔半固体(酱)调味料〕的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以饮用水、大米(或糙米)、红糟为原料,添加或不添加白砂糖、食用盐、酿造酱油、味精、鸡精调味料、大蒜、辣椒、香辛料、山梨酸钾、复合调味酱、食用香精,经洗米、焖蒸、摊凉、(摊凉后的饭粒与红糟搅拌均匀)发酵、打碎(或不打碎)、调配、杀菌(或不杀菌)、冷却(或不冷却)、包装等工艺加工制成的即食(或非即食)半固体(酱)调味料。
  • 半固态(酱)调味料 Q/SBM 0005 S-2021 半固态( 酱) 调味料 本标准规定了半固态(酱)调味料的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于分别选用芝麻(白芝麻或黑芝麻)、花生仁(米)、葵花籽仁、食用玉米淀粉、食用盐、单,双甘油脂肪酸酯为原料,经筛选、清洗、炒制、冷却、脱皮或不脱皮、研磨、配料、混合搅拌或混合、加热熟化或不加热熟化、胶体磨均质、灌装、包装制成的半固态(酱)调味料。
  • 半固态(酱)调味料
    本标准规定了半固态(酱)调味料的分类与命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期。
    本标准适用于以食用植物油、食用动物油脂、畜禽肉、生活饮用水、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、番茄酱的一种或数种为主要原料,选择性添加番茄、香辛料GB/T 12729.1 所列(罂粟除外)、食用盐、白砂糖、味精、酱油、食醋、食用葡萄糖、麦芽糊精、蛋与蛋制品、大豆蛋白、芝麻、花生、乳粉、木糖、菇精调味料、酿造酱油、酿造食醋、鸡精调味料、鸡粉调味料、豆豉、辣椒酱、腐乳、耗油、酱腌菜、花生酱、酸水解植物蛋白调味液、酵母提取物、麦芽糖、乙基麦芽酚、果葡糖浆、奶油、草莓、洋葱、西芹、食用酒精、食用玉米淀粉、乳酸链球菌素、蔗糖脂肪酸酯、DL-苹果酸、香兰素、脱氢乙酸钠、双乙酸钠、辣椒油树脂、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、芝麻酱、洋葱、生姜、大葱、大蒜、脱水蔬菜、红曲米、葡萄糖酸-δ-内脂、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、柠檬酸、三氯蔗糖、乙酰化单、双甘油脂肪酸酯、乳酸、磷酸酯双淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、木瓜蛋白酶、5′呈味核苷酸二钠、焦糖色、栀子黄、红曲红、食品用香精、山梨酸钾、辣椒红、卡拉胶、黄原胶,经预处理(香辛料需分拣、破碎;新鲜蔬菜需挑选、清洗、整理;畜禽肉需解冻、清洗、整理)、配制、蒸煮(炒制)、浓缩、加热灭菌、冷却、包装等工艺加工而成的不同风味的火锅底料和半固态(酱)复合调味料系列(以下简称产品)。
推荐标物
请告知您的电话号码,我们将立即回电

通话对您免费,请放心接听

温馨提示:

1.手机直接输入,座机前请加区号 如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码,立即回电,请注意接听

3.因为您是被叫方,通话对您免费,请放心接听

请设置您的密码:
分享到微信