食品添加剂黄原胶-GB 13886-2007-伟业计量

基本信息
标准名称	GB 13886-2007 食品添加剂黄原胶
简介	本标准的技术要求参照采用联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）联合食品添加剂专家委员会（JECFA,1999）的技术规格及美国《食品用化学品法典》（FCC,V）中的技术规格。本标准代替GB 13886-1992《食品添加剂　黄原胶》。本标准规定了食品添加剂黄原胶的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以甘兰黑腐病黄单胞菌为产生菌，以淀粉质为主要原料，经特定的生物发酵并经提纯、干燥、粉碎而成的黄原胶产品。本标准与GB 13886-1992相比，主要技术指标修改如下：———取消理化指标中粒度、砷和重金属指标，增加了丙酮酸、铅含量及微生物学指标；———对剪切性能值、干燥失重、灰分、总氮等指标进行了修订。
标准状态	已经废止
发布日期	2007/10/29
实施日期	2008/06/01
标准类型	国家标准
行业分类	香料和调料、食品添加剂
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
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