1“镉大米”事件的警思

益阳是洞庭湖区传统的农业大市，粮食生产以稻谷为主。全市常年稻谷产量240万吨左右，其中优质稻占90％以上。益阳稻米产业发展历史悠久，在湖南乃至全国都有一定的知名度和影响力。2013年底止，全市年稻谷处理能力达340万吨，大米加工规模以上企业9l家；市级以上稻米加工业龙头企业41家，其中国家级2家、省级7家、市级32家；拥有口口香米业、佳佳米业、粒粒晶米业3个中国驰名商标。

域内“兰溪米市”享誉全国，一度被称为南方大米加工产业的风向标。2013年2月底“镉大米”事件爆发，并持续发酵。由于“兰溪米市”稻谷吞吐量常年在120万吨左右，加工的稻米主要销往广东，因而在这次“镉大米”事件的影响中，益阳首当其冲成为了湖南的重灾区。从2013年3月开始，益阳大米外销不畅，库存积压严重，稻米加工企业普遍出现亏损。透过“镉大米”事件产生的原因、背景及其影响，益阳稻米加工产业发展有必要从以下4个方面进行反思。

1．1良好的稻谷种植生态资源是稻米加工产业发展的根基

益阳属亚热带季风性湿润气候，且土壤肥沃，适宜水稻种植，稻谷优质率一直在全省保持领先水平。长期以来，益阳稻米畅销两广、云贵、福建等地市场。由于益阳并非重金属污染高发地，在这次“镉大米”事件中，受影响最大的“兰溪米市”加工的大米几乎有70％以上的原粮非益阳本地种植，但“镉大米”事件对全市各级地方政府就如何保护耕地资源、创造更好的水稻种植生态环境提出了警示。

1．2延长加工链是稻米加工产业发展实现良性循环的唯一路径

稻米加工企业是推动稻米产业发展的主体，是稻米加工产业化的引领者。稻米加工产业发展要实现良性循环，必须优化资源配置，延长和完善稻米加工产业链，形成一批规模化、集团化、集约化程度较高的稻米加工企业集群。随着“镉大米”事件负面效应放大，益阳大多数稻米加工企业陷人困境，与稻米产业化经营的组织化程度偏低、精深加工及转化能力较弱直接相关。如何提高稻米加工产业化经营的组织化程度，加强稻米精深加工及转化能力，是益阳稻米加工产业化进程中亟待解决的问题。

1．3打造强势品牌是促进稻米加工产业结构优化升级的战略举措

现代企业的竞争实际上是品牌的竞争。谁拥有了消费者认可的品牌，谁就能赢得市场。“镉大米”事件发生后，口口香米业、佳佳米业、卢青年米业等企业凭借其品牌良好的美誉度，基本保持了正常的生产经营。品牌的背后是品质。只有通过推进稻米品牌化战略，打造强势品牌，加快稻米加工产业优化升级，稻米加工企业才能在竞争日益剧烈的稻米市场中站稳脚跟，立于不败之地。

1．4构建现代营销策略是稻米加工企业化解或降低市场风险的必然选择

现阶段，稻米加工产能严重过剩，市场竞争激烈。稻米加工企业必须突破传统的营销思维定势，适时创新营销理念，谋划现代营销策略，着力化解或降低市场风险。“镉大米”事件影响的市场带有明显的倾向性、地域性，如果稻米加工企业注重现代营销策略，建立现代营销方式，实施市场多元化、差异化、均衡化战略，无疑可以把局部或短期的市场波动所带来的风险降到最低程度。现代营销策略已成为现代稻米加工企业经营管理不可或缺的组成部分。