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有些食品生物胺含量非常高,如何确保实验结果的准确性?-伟业计量研讨会

ycy-会员头像-www.bzwz.com伟业计量
ycy 2021-06-18 14:23 评论( 1 ) 浏览( 1030 )
张老师好,关于您的研讨会课题《食品中生物胺详解及检测方法分享》,有个问题想请教一下:有些食品生物胺含量非常高,要如何确保实验结果的准确性呢?
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  • 首先,若试样中生物胺含量过高时,如酱油、腐乳、豆瓣酱等 可适当增加稀释倍数,使其响应值在标准曲线范围内。第二,每批次样品需做一次方法空白试验。第三,建议每个批次样品,需带一个质控样品。质控样品可以是标准参考物也可以是已知浓度的加标样品。第四,为了保证分析结果的准确性,在分析每批样品时,建议进行10%的平行样测定,平行样结果的相对偏差不大于15%。最后,在测定过程中,建议在样品测定过程中穿插同一份标准溶液的测定,以检查仪器的稳定性。
    2021-06-18 16:11:09
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