畜禽血制品-Q/HYSW 0002 S-2023-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/HYSW 0002 S-2023 畜禽血制品
简介	本标准规定了畜禽血制品的要求，检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以经检疫检验合格的新鲜畜禽血（鸡血、鸭血、鹅血、猪血、羊血）中的一种或多种为主要原料，添加一定比例的水、食用盐、柠檬酸钠、氯化钙和瓜尔胶，添加或不添加乳粉、食品用香精（藤椒香精、卤水精膏中的一种或全部）、香辛料（丁香、八角、肉豆蔻、甘草、香叶、桂皮、小茴香中的一种或几种）、陈皮、味精中的一种或几种，经过滤、配料调味、预先蒸煮或不蒸煮、灌装封口、高温灭菌等加工工艺制成的畜禽血制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/01/03
实施日期	2023/01/03
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	河南华樱生物科技有限公司
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Q/HYSW 0002 S-2023 畜禽血制品