牛肉面汤料-Q/LZMX 0005 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/LZMX 0005 S-2021 牛肉面汤料
简介	Q/LZMX 0005 S-2021 牛肉面汤料本标准规定了牛肉面汤料的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以牛肉、牛骨为主要原料，经精选，清洗，辅以食用盐、味精、鸡精、调味料、香辛料（八角、白胡椒、丁香、桂皮、生姜、花椒），加水经熬煮、过滤、罐装、灭菌、冷却等工序制成的牛肉面汤料。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/07/16
实施日期	2021/07/16
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	兰州明轩餐饮管理有限公司
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兰州牛肉拉面汤料 Q/WTLS 0004 S-2021 兰州牛肉拉面汤料本标准规定了兰州牛肉拉面汤料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以食用香辛料为主要原料，经筛选、除尘、粉碎，辅以食用盐、白砂糖、味精、麦芽糊精、葡萄糖、酵母抽提物，添加食品添加剂（呈味核苷酸二钠、鸡肉粉、牛肉粉），经配料、混合、包装等工序制成的非即食复合固体调味料兰州牛肉拉面汤料。
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推荐标物

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水中氨氮溶液标准物质编号：GBW(E)086220 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL
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Q/LZMX 0005 S-2021 牛肉面汤料