高汤膏（畜禽骨、肉汤膏）-Q/ZWJ 0005 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/ZWJ 0005 S-2019 高汤膏（畜禽骨、肉汤膏）
简介	Q/ZWJ 0005 S-2019 高汤膏（畜禽骨、肉汤膏）本标准规定了高汤膏（畜禽骨、肉汤膏）的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章所规定的高汤膏，包括原味高汤膏、调味高汤膏。本产品为用于餐饮烹调或食品加工用原料等，为非即食半固态调味料。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/01/10
实施日期	2019/02/01
标准类型	企业标准
行业分类	调味品
颁发部门	广州佐味家食品有限公司
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骨汤膏（半固态复合调味料）本标准规定了骨汤膏（半固态复合调味料）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以畜禽(鸡、猪)的其中一种的鲜(冻)骨为原料，经清洗、蒸煮、静置，收集下层的水状液体，经过滤、浓缩、调配（添加食用盐），经过高压均质、杀菌、灌装、称量而成非即食膏状产品，本品属性调味料
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推荐标物

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