花胶罐头-Q/FJPJ 0016 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/FJPJ 0016 S-2019 花胶罐头
简介	Q/FJPJ 0016 S-2019 花胶罐头本标准规定了花胶罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水（饮用水、矿泉水或纯净水）和花胶（鱼肚）为主要原料，适量添加或不添加食糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、乳粉、食用盐、鲍鱼汁、大骨高汤（液态骨素）、阿胶、胶原蛋白、百合、燕窝、龙眼肉（桂圆）、木瓜、库拉索芦荟凝胶、生姜、葱、茯苓、沙棘、山药、甘草、蜂蜜、枸杞、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、桑椹、菊花、莲子、黄精、芝麻、黑胡椒、葛根、山楂、薄荷、陈皮（橘皮）、代代花、玫瑰花（重瓣玫瑰花）、槐花、茉莉花、玫瑰茄、桂花、果蔬罐头、食用菌、五谷杂粮（藜麦、燕麦、野米、黑米、小米）、绿豆、红小豆、大豆、蚕豆、豌豆、赤豆、黑豆、椰子粉、椰子汁、果蔬汁、奇亚籽、人参（人工种植）、雨生红球藻、木糖醇、罗汉果甜苷、黄原胶、琼脂、D-异抗坏血酸钠、食品用香精中的一种或几种为辅料，经原料泡发、清洗、称量后，再以辅料经配料、煮制成的汤水灌装、密封、杀菌、冷却、包装等工序制成的花胶罐头。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/03/04
标准类型	企业标准
行业分类	罐头食品
颁发部门	福建品鉴食品有限公司
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相关标准

花胶罐头本标准规定了花胶罐头的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以花胶、红枣、冰糖、食用盐、纯化水为原辅料，选择性添加藜麦米、银耳、桂圆、枸杞、莲子，经前处理、混合搅拌、灌装、杀菌等工艺制成的花胶罐头。
花胶罐头本标准规定了花胶（鱼肚、鱼胶）罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期、召回。本标准适用于以花胶（又称鱼胶、鱼肚）为原料，根据生产需要适量添加饮用水（或纯净水）、熟制汤类制品、红曲米、马蹄、红豆、红枣、红糖、红米、紫米、血糯米、黑米、小米、黑糖、黑豆、核桃仁、黑芝麻、糯玉米、蒲城桂花、茉莉花、花生、果蔬、果蔬干、椰果、果蔬粉、果蔬浓缩汁、水果干制品、椰子汁、乳粉、牛奶、牛初乳粉、速溶豆粉、冰糖、藜麦米、燕麦、荞麦、果味酱、鱼胶原蛋白肽、阿胶低聚肽、藕粉、豆奶、芋头、芝士粉、食用盐、红枣粉、椰浆粉、食用菌（香菇、金针菇、双孢蘑菇、猴头菇、白灵菇、灰树花、鸡腿菇、杏鲍菇、草菇、茶树菇、竹荪、黑木耳、金耳、银耳、毛木耳、羊肚菌、牛肝菌、口蘑、松茸、姬松茸、鸡油菌、绣球菌）、鹰嘴豆、红芸豆、食品馅料、海藻糖、西米、N-乙酰神经氨酸、燕窝、燕窝肽、人参（5 年及 5 年以下人工种植）、谷物粮食（或其粉）、魔芋粉、龙眼肉（桂圆）、蜂蜜、薏苡仁、茯苓、芡实、甘草、姜、山药、陈皮、砂仁、桔梗、酸枣、酸枣仁、桑叶、葛根、百合、莲子、枸杞子、玉竹、奇亚籽、蛹虫草、雪莲培养物、酵母β-葡聚糖、菊粉、螺肉、干贝、诺丽果浆（粉）、重瓣红玫瑰、重瓣红玫瑰萃取物、玫瑰花粉、低聚木糖、琼脂、黄原胶、海藻酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、D-异抗坏血钠、酪蛋白酸钠、碳酸氢钠、碳酸钠、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖、复合调味料、鲍鱼汁调味料、海鲜汤料、老抽��油（酿造酱油）、食品用香精、食品用香料为辅料，经原料预处理、调配、灌装封口、灭菌、包装等工序加工而成的花胶罐头产品。
花胶罐头本标准规定了花胶罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、花胶（鱼胶）为主要原料，添加或者不添加冰糖、红枣、藜麦、枸杞子辅料，经过辅料选料、原料处理、调配、罐装封口、高温杀菌、冷却、包装工序制成的花胶罐头产品。
即食花胶罐头 Q/RKYY 0003 S-2021 即食花胶罐头本标准规定了花胶罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水（饮用水、矿泉水或纯净水）和花胶（鱼肚）为主要原料，适量添加或不添加白砂糖、红糖、黑糖、冰糖、低聚果糖、赤藓糖醇、木糖醇、低聚异麦芽糖、罗汉果甜苷、罗汉果粉、纯牛奶、乳粉、食用盐、鲍鱼汁、金汤（水、猪前肘、猪骨、鸡、干贝、火腿、鱿鱼、南瓜、食用马铃薯淀粉、食用盐）、胶原蛋白、燕窝、鲍鱼、海参、生姜、葱、阿胶、百合、龙眼肉（桂圆）、木瓜、茯苓、沙棘、山药、猴头菇、甘草、蜂蜜、枸杞、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、桑椹、菊花、莲子、黄精、芝麻、葛根、山楂、薄荷、芡实、陈皮（橘皮）、玫瑰花（重瓣玫瑰花）粉、槐花、茉莉花（茉莉花粉）、玫瑰茄、桂花(粉)、果蔬罐头、食用菌、五谷杂粮（藜麦、燕麦、野米、黑米、紫米、血糯米、小米、薏米、青稞、玉米）、西米、豆类（绿豆、红小豆、大豆、蚕豆、豌豆、赤豆、黑豆、蜜豆、腰豆）、果蔬汁、椰浆、椰子粉、椰子汁、水果干（芒果干、苹果干、榴莲干、甘蔗干、雪梨干、木瓜干）、奇亚籽、人参（人工种植）、蛹虫草、雨生红球藻、黄原胶、琼脂、D-异抗坏血酸钠、食品用香精中的一种或几种为辅料，经原料泡发、清洗、称量后，再以辅料经配料、煮制成的汤水灌装、密封、杀菌、冷却、包装等工序制成的花胶罐头。
即食花胶罐头本标准规定了即食花胶罐头的技术要求、产品分类、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期、召回。本标准适用于以鱼胶（又称花胶、鱼肚）为原料，根据生产需要适量添加饮用水（或纯净水）、椰子汁、乳粉、牛奶、牛初乳粉、速溶豆粉、冰糖、藜麦米、燕麦、荞麦、果味酱、马蹄、红豆、红枣、红糖、红米、紫米、血糯米、黑米、小米、黑糖、黑豆、核桃仁、黑芝麻、糯玉米、蒲城桂花、茉莉花、花生、果蔬、果蔬干、椰果、果蔬粉、果蔬浓缩汁、水果干制品、鱼胶原蛋白肽、阿胶低聚肽、藕粉、豆奶、芋头、芝士粉、食用盐、红枣粉、豆制品、大豆粕、玉米须、酵母抽提物、青稞、坚果和籽类及其制品、速冻水果、速冻蔬菜、鲜、冻动物性水产制品、食用淀粉、乳清蛋白粉、麦芽糖浆、葡萄糖浆、固体饮料、酶解燕麦粉（固体饮料）、植物提取物（固体饮料）、银耳、椰浆粉、绣球菌、鹰嘴豆、食品馅料、海藻糖、西米、燕窝、燕窝肽、人参（5年及5年以下人工种植）、谷物粮食（或其粉）、魔芋粉、魔芋米、龙眼肉（桂圆）、蜂蜜、薏苡仁、茯苓、芡实、甘草、姜、山药、陈皮、砂仁、桔梗、酸枣、酸枣仁、桑叶、葛根、百合、莲子、枸杞子、玉竹、奇亚籽、蛹虫草、雪莲培养物、酵母β-葡聚糖、菊粉、诺丽果浆（粉）、重瓣红玫瑰、低聚木糖、琼脂、黄原胶、海藻酸钠、柠檬酸、D-异抗坏血钠、酪蛋白酸钠、羟丙基淀粉、碳酸氢钠、碳酸钠、赤藓糖醇、木糖醇、食品用香精、食品用香料为辅料，经原料预处理、调配、灌装封口、灭菌、包装等工序加工而成的即食花胶罐头产品。
即食花胶罐头本标准规定了即食花胶罐头的技术要求、产品分类、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期、召回。本标准适用于以鱼胶（又称花胶、鱼肚）为原料，根据生产需要适量添加饮用水（或纯净水）、纯化水、琼脂、冰糖、银耳、椰浆粉、藜麦米、蜂蜜、干制红枣、山药、薏苡仁、燕麦、果味果酱、红糖、陈皮、桔梗、枸杞、奇亚籽、椰子汁、血糯米、桂圆、莲子、淡水鱼胶原蛋白肽粉、红枣粉、明胶、食用香精、红米、椰果、茯苓、甘草、酸枣、酸枣仁、桑叶、葛根、燕窝、燕窝肽、黄原胶、乳粉、芝士粉、果蔬、果蔬粉、黑米、黑糖、绣球菌、鹰嘴豆、海藻糖、牛奶、木糖醇、胶原蛋白肽、大豆低聚肽、莲子、碳酸氢钠、谷物粮食（或其粉）、果蔬浓缩汁、固体饮料、酶解燕麦粉（固体饮料）、植物提取物（固体饮料）、重瓣红玫瑰提取物、小米、红豆、人参（人工种植5年及5年以下）、马蹄，经原料预处理、调配、灌装、封盖、高温灭菌、包装制成的即食鱼胶罐头产品。

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