肥胖症（ obesity）是由于机体能量摄入超过能量消耗而导致多余能量以脂肪形式储存于体内并逐渐累积至过量的一种慢性代谢性疾病。在世界范围内引发死亡和疾病的因素中，肥胖占领先地位，并且比率一直在上升。肥胖增加了代谢性疾病和心血管疾病的危险，是心血管疾病的主要发病原因之吗柑橘属芸香科柑橘亚科植物，营养丰富。柑橘皮渣中除水分、纤维素、木质素及丰富的微量元素外，还含有大量的香精油、色素、果胶和橘皮苷，以及具有生物活性价值的生物碱一辛弗林等，随着诸多活性成分的生理活性的发现，柑橘皮渣作为功能食品基料和药品原料已越来越受到重视。

辛弗林属于生物碱中的麻黄碱类，是中药枳实中起药理作用的主要成分，作为减肥促进剂，其作用机理是刺激β-3肾上腺素受体而发生脂质分解及产生生热作用。 Calapai等分别连续给予大鼠饲喂2.5、5.0、10mg/kg和20mg/kg的枳实提取物15d，观察得到大鼠减少食物摄入和体质量增加之间存在剂量依赖性。 Hoffman等已经证实了将20mg辛弗林与317mg的咖啡因以及其他草药兴奋剂成分混合使用能增加人体的能量消耗。毛炜等给4-6周龄ApoE（-/-）小鼠高脂料饲养19周成小鼠高脂血症，再给予小陷胸汤加用枳壳治疗。

结果治疗组斑块脂质核心缩小，纤维帽增厚，稳定性增强，表明小陷胸汤加枳壳具有增强动脉粥样硬化斑块稳定性的作用。目前市场上辛弗林减肥产品通常是复合物，除辛弗林外，还主要有咖啡因、水杨苷、麻黄碱等，这样做可以提高辛弗林在减肥方面的效用。

目前，国内外主要是集中在对积实的研究上，而对从天然植物中提取、分离辛弗林，并且研究辛弗林的生理活性尚未见报道，本实验中以柑橘加工剩余物的柑橘皮为原料，提取纯化其中的辛弗林，并进一步进行动物实验，探究辛弗林的降脂减肥效果，为辛弗林减肥机理研究奠定基础，为开发降脂减肥食品或保健品提供技术支持，对促进柑橘产业有积极意义。

1材料与方法

1.1实验药物

辛弗林：由柑橘皮中提取、分离、纯化所得，为白色粉末，质量分数45%；奥利司他（阳性对照药物，国药准字H20100089）：浙江海正药业股份有限公司产品。

1.2实验大鼠及饲料

SD雄性大鼠（100-180g,SPF级），购自安徽省安徽医科大学实验动物中心，生产许可证号：scxk（皖）2011-002；普通饲料，由安徽省安微医科大学实验动物中心提供，执行标准GB14924-94；高脂饲料的制作原料及其质量百分数分别为猪油10%、蛋黄粉10%、普通饲料80%，猪油及蛋黄粉均购自当地超市。饲料的具体饲喂方法见下文

1.3主要试剂

总胆固醇（TC）测定试剂盒、甘油三酯（TG）测定试剂盒、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）测定试剂盒、低密度脂蛋白胆固醇（LDLC）测定试剂盒、谷草转氨酶（AST）测定试剂盒、谷丙转氨酶（ALT）测定试剂盒、尿素氮（BUN）测定试剂盒，长春汇力生物技术有限公司产品.